 你有细心留意过茶桌上暗暗难堪的一瞬间吗?有木有学会无声胜有声的茶桌“暗号”? 今日郑莲英就来给大伙汇总一下，茶桌上这些饮茶大神也经历过的、让人印象深刻的尴尬时刻及要掌握的茶礼暗号和密码。 转发送给身旁的朋友学习学习，说不定他们也都正在经历呢。 01、茶当酒来喝，礼仪知识搞混 茶桌和宴席上的礼仪知识，实际上有非常大差别。 饮酒注重豪放，“干一杯”、“我干了，你随意”这种词经常挂在嘴上。 饮酒还喜爱干杯庆贺说些祝愿，高脚杯一碰必须把酒杯里的酒喝掉，以显示对对方的尊敬和重视。 但茶注重品位，三口成“品”，一小口、一小口地渐渐地喝，才可以感受到茶的妙。 茶桌上饮茶，一般也不干杯。饮茶气氛向来注重一个“静”字，连倒茶时的谢谢，都静静的用叩手礼来表述，若茶桌上总敲茶杯，人免不了心静不下来，违背初心。  02、品茗杯、闻香杯分不清 品茗杯、闻香杯这两个茶杯，第一次用免不了失误。 在较为注重的茶境上饮茶，通常有两个小杯子一道摆放在你眼前，即闻香杯和品茗杯，一高一矮，高的里边一般倒有茶汤，矮的里边则是空的。 此刻若立即拿出高杯喝，喝法与别的客人迥然不同，在所难免看起来一些难堪。 适当的做法是，将高杯(闻香杯)中的茶汤倒入矮杯里，用闻香杯闻香后再品茗。  03、用茶席上的水盂洗手消毒 茶席上的水盂是用来温杯、冲洗的，并不是用来消毒的。 在一些茶席上，边上通常会放一个水盂，用以盛装温杯、冲洗等的污水， 但并不是用于喝的。 自然，绝大多数人也不会去喝，但用这一水盂洗手消毒的事，有的人真做得出。 假如客人一就座就见到水盂里有水，并且水盂还是美美的模样，免不了会错意。 由于像宴席上小龙虾、新鲜水果的情况下，也会摆上一个水盂，是洗手消毒用的，里边还飘有干柠檬片或者花朵，乍一看茶镜上飘有几块荼叶的水盂和它还真有点儿相近。 因此 ，想降低那样的尴尬瞬间，最好是一开始就将水盂清除整洁，那样也较为符合礼仪知识。  04、茶满欺人 想来许多茶友们小时候都听过老人们教育，说“酒要满，茶要浅”。 由于酒是冷的，客人接手不容易被烫，而茶是热的，倒的过满，不仅端起时发烫乃至弄翻杯盏，纵使端起也不太好入口，都是会给客人导致尴尬，对客人的不尊，相似让客人牛饮，有骂脏话之意，也是有挑事、赶人走的行为。 民俗也是有“茶要七分满”或“倒茶只倒七分满，留得三分是人情世故”的叫法。 碰到这类状况，一些人耐着脾气等茶稍凉后，再“心惊胆战”地端起来喝，害怕汤色渗漏到杯子外，看起来吃力不讨好。 另一些人，看杯子有杯套托着，或者杯子就在茶台上，倒几滴水也可以，会稍微歪斜杯子，倒入“不必要”的汤色，悄无声息地解决难堪。 茶倒过满的无意之举，是能够被原谅的，但最好是还是真诚提示一下，掌握好倒茶的分寸感，以防以后的每一杯还是那么满，那么就更尴尬了。  05、叩礼茶与致谢 在茶桌上，茶艺师或主人家给我们倒茶时，有些人站起，有些人要说“感谢”，有些人把酒言欢接茶，有些人则不知道该怎么办…… 实际上了解一个小小礼数就可以了，那便是以广东兴起的以指叩桌的“扣礼茶”。 “叩礼茶”的方式有三种： ① 老人倒茶： 右手手心朝下握紧拳头，用指节在桌子轻敲三下，表示感激与尊重。  ② 平辈、朋友倒茶： 右手握紧拳头手心朝下，外伸食指和中指，曲指闭拢轻叩桌面上三下，表谢谢。  ③ 小辈倒茶： 右手食指在茶桌子叩一下，以手代首，等同于点头的含意。  茶桌子，叩礼茶的使用更为广泛，好处多多的。 既能够表明留意到茶水正倾入茶杯，“但倒无妨”; 又带有致谢之意，等同于说“这厢有礼了”; 此外，主客尽能够谈笑自若，交谈不容易因倒茶的客套话而切断。 06、'吸溜'发出声音可表称赞 饮茶和饮酒还是有差别的，“一口闷”或是“亮杯底”这类酒界豪放派千万要留意。 可是，饮茶能够发出声响。 相比“吸溜”发出声响的饮茶方法，能够让气体与汤色更强的结合，也无外乎对茶的一种称赞。  07、'响杯擦盘'有叫嚣之嫌 提杯饮茶时，不可以随意把杯底在茶台上嚓，茶喝了放杯时还要轻，尽可能不许品杯发出声音，不然有“强宾压主”或“有心叫嚣”之嫌。  08、饮茶皱眉头没礼貌 饮茶时皱眉头，这便是对主人家的警示动作。 主人家发觉客人皱眉头，便会觉得别人看不上自身茶不太好，不合口味。  09、'留茶不饮'表明回绝 和饮酒一样，主人家给客人倒的茶最好是还要喝了，不可以浪费。 假如感觉茶不合口味，或是确实喝不动了，能够留半杯茶汤在杯中，主人家就了解含意了，能够不再为你续杯了。 10、'新客人换茶'表热烈欢迎 主客饮茶时，正中间有新客人来临，主人家要表明热烈欢迎，马上换茶，不然被觉得“慢客”，“待之不恭”。 换荼叶以后的二泡茶要新顾客先饮，如新客一再推脱叫“却之不恭”。 11、'久不更换茶'是暗下逐客令 主人家民风淳朴，每以浓茶水待人接物。但有时候因喝茶时间过长很有可能会误工作中，或是与客人话不投机半句多等，主人家很有可能会有意不更换荼叶。 这时候，客人就需要发觉主人家是“暗下逐客令”了，何不全身而退告别。 |本文由【郑莲英茶文化】原创 |首发于公众号：郑莲英茶文化 |
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