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【山佳原创】妈妈的味道

 佳易博览 2021-01-05

前些天,哥哥伴着老爸,回南方老家,来去匆匆。

回来后,全家聚餐,接风洗尘。

席间,哥哥讲述一路的风土人情,古往今昔……

印象最深处,还是听他说——

一天,在集市上走着。

忽然听到后面传来妈妈的声音,立即转过身。

不是妈妈,而是话语间类似妈妈的乡音……

怅然若失。

我也有过类似经历。

小时,家住平房第一排。

门前是花园,还有一排树。

夏天时,浓密的树荫,正是乘凉好去处。

再往前,就是一条大路。

妈妈每日上下班,这是必经之地。

一天,在家门口,远远看见妈妈下班归来,

飞快地跑出,迎接妈妈。

可到了跟前,哪里是妈妈?

分明是一个动作皆像妈妈的阿姨。

真是莫明其妙。

从欣喜到不解,一阵风的距离。

妈妈都能认错,也够一说了。

但是,又一次远远看见妈妈,又一次迎接。

同一个阿姨。

失望而归,未敢言声。

再续起这件事,是搬入楼房了。

一次闲谈中,妈妈笑着说起,

单位有一个与她特相像的阿姨。

有时,同事也会认错。

我马上想到“那位跑去认作妈妈的阿姨”,对号入座。

确是此人。

其实,面容毫不相似,

而身高、体态、动作,大为雷同。

至此,把事情的经过,告之妈妈。

母女,相视而笑。

恍惚间,经年已过。

小时候,还是物资溃乏的时代。

那时,流行着布票、粮票、肉票,种种票……

每周三下午,学校放假。

妈妈不放心我一人在家,总带我去单位。

当然,我很愿意去。

因为每次,总是先到一家副食店,为我买上一个面包。

油亮亮的表面,刚出炉的芳香,妈妈舍不得吃上一口。

一角一分钱,二两地方粮票。 

不知为何,这幕场景,总在记忆深处。

一次,妈妈参加婚礼回来,

笑着说:来,到妈妈兜里找找,看看有什么。

我很好奇地伸进手,原来是两块喜糖。

妈妈舍不得吃,带回来给我。

当时不懂,如今回味,那就是妈妈的爱,妈妈的味道

小学,一早去同学家,与她相伴上学。

同学妈妈,从水桶里捞出一个东西,带着水滴,说是粽子,送给我。

从未得见,好稀奇!

记得带回家,还给妈妈看。

具体怎么吃的,同谁吃的,味道如何,不复记忆。

只是第一次知道了端午,知道要吃粽子。

这是印象中的第一次端午节。

第二次端午节,记忆犹新。

那时,还在上小学

一早,家中无甚动静。

中午放学归来,爸爸妈妈做了一大桌好吃的:有我爱吃的墨斗鱼,炒竹笋,凉拌菜……

总之,在少时的我眼中,应有尽有。

我和哥哥们,大快朵颐。

当然,还有粽子,是邻居送的。

只是有那么多好吃的,谁吃它呢?

那时的想法,现在依然记得,对粽子简直不屑一顾嘛。

多年过去,忘不了粽叶飘香。

其实忘不了的,是父母浓浓的爱,是妈妈的味道

超市里,有人问:“有香其酱吗?”

店员答:“卖光了。”

由此,想到家中的大酱,那可是妈妈纯手工制作的——

春季,用黄豆糊成酱块,再包在纸里晾晒,一段时日之后放入酱缸,天天搅拌,日子有功,最后发酵而成。

这可是原汁原味的大酱,没有任何添加剂。

再继续挖掘——冬季,妈妈腌制的酸菜。

寒冷冬日,炖上一大锅酸菜、粉条和肉片,热气腾腾,余烟袅袅,来上一碗,大快朵颐,驱除严寒。

再者,酸菜炖骨棒、酸菜饺子可都是纯粹的东北口味。

如今几人家里的厨房,还有二尺口径的酸菜缸呢?

韭菜花、辣椒酱那是妈妈秋季的例行工作。

一切在于时机,光看韭菜花颜色最能表明这一点。

妈妈自己说——

先把韭菜花一朵一朵摘下,再一朵朵洗净,剁碎、腌制。

做辣椒酱也是同样程序。

涮羊肉时,加上自制的韭菜花、辣椒酱,鲜辣由自己掌握,那可是鲜中有辣,辣中有鲜,其妙无比。

大酱、酸菜、韭菜花、辣椒酱,

再普通不过的家常食品,不过原汁原味的口感,已属罕见。

我当妈妈了。

儿子小时候,吃剩的饭菜,总是我这个当妈的,毫不犹豫地完成。

从未感觉,里面会有唾沫、鼻涕什么的。

总是,自自然然,毫无芥蒂。

因为从小,妈妈就教育我们——

可吃,不可抛洒,粒粒皆辛苦。

倒是一旁的先生,看着我完成这一切,感慨万分。

他说起,中学时期,一位男生他讲——

看到自己的姐姐,吃着小外甥剩下的饭菜,简直不忍目睹。

今日,先生看到我的所为,终于想通——

这也就是亲妈,能做到!他当爹的,都不行,受不了(那个想象)!

我白了他一眼,回敬道——

就你事多,儿不嫌母丑,狗不嫌家贫,吃自己儿子剩下的饭菜,又算得了什么!

照样我行我素。

幸福在于感知,一切尽在不言中!

小时候,幸福是一件东西,拥有就幸福;长大后,幸福是一个目标,达到就幸福;成熟后,发现幸福原来是一种心态,领悟就幸福。


妈妈种的合欢树——史铁生

我的父亲母亲——王石

我的母亲——莫言

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