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金汤花胶鸡 简清汤黄牛肉养生汤锅;阳羊肉汤 排骨连锅汤锅~四大秋冬热卖汤锅技术秘籍

 川菜人__李义 2021-01-07

1.清汤黄牛肉养生汤锅  

滋补养生,秋冬爆款

比起火辣的红汤,清汤养生锅更能受到不能吃辣或者有养生需求的食客们欢迎,尤其是在秋冬季节!食用牛肉还能提高免疫力,随着国民的健康意识的提高,清汤黄牛肉养生汤锅无疑成为了秋冬爆款之一。

操作简单,成本低利润高

简单的汤锅吃法不仅能还原食材最初的味道,最大程度保留食物的营养,成为秋冬揽客神器,还能给经营者减少成本提高利润。

牛肉码制

干蘸碟

油蘸碟酱

2.金汤花胶鸡汤锅  

随着在抖音、微博、小红书各大平台的火爆,金汤花胶鸡风靡全国。网络上更是称它“10瓶贵妇霜,不如一口汤”,堪称美食界的  “SK-II”。

深海花胶,美容养颜

经过金汤炖煮的花胶晶凝剔透,厚实的花胶包裹着浓郁的汤汁,口感柔滑,爽脆弹嫩。抿一小口温润滋补的胶原金汤,浓到粘唇、鲜到炸裂!胶原蛋白一口补足!怪不得很多明星都超级喜欢!

花胶

色泽金黄,Q弹滋补

汤底是精选食材熬制数小时而成,浓郁诱人,胶原蛋白多到溢出来,每一勺都胶质爆棚!金汤好喝,鸡肉也绝不简单,肉质紧实滑嫩,皮质Q弹,油脂少,是女士们滋补养颜的优选。

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简阳羊肉汤 排骨连锅汤技术直播课


1.简阳羊肉汤  



说到秋冬的温暖滋味,羊肉汤是必不可少的。如今它更是四川人冬至的标配!

说起简阳羊肉汤,汤鲜、味美、香气宜人,是上等的补气养生汤类美食,还有“西部第一汤”、“中国神汤”的美誉。

在简阳,羊肉汤是一年四季都可以吃的!火爆得不得了!为了吃上正宗的简阳羊肉汤,不乏驱车几百公里到简阳的,只为了那一口鲜美。

温润滋补,奶白醇厚

简阳羊肉汤,如鲜奶一样纯白,闻起来一点也不膻,让人吃后念念不忘,暖胃又健康。

细嫩多汁,鲜而不膻

秘制处理后的羊肉几乎没有一丝膻气,带着肉筋的羊肉煮的又耙又有弹性,蘸着海椒面十分干香。羊肉细嫩多汁,羊杂脆脆的,甚至回味中还带着淡淡的奶香。

2.排骨连锅汤锅  

热乎的汤锅成为了多少人在秋冬的挚爱,让人从头暖到脚的养生汤锅其实没那么复杂,今天就跟随老师的课程为大家揭秘火爆的排骨连锅汤。

汤锅制作配比、码味技巧

本课会帮您解决汤锅核心技术问题:选料、加工、码味、熬制、炒制、调味、味碟......数字量化课件,易学易懂,实用,落地!

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