中老年人随着年龄的增加,新陈代谢逐渐变缓,消化功能减弱,钙的需要量也相对增加。 人体缺钙和随之产生的钙代谢紊乱是老化和衰老的主要原因之一。 最安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量,而且食物补钙比药物补钙更安全,不会引起血钙过量。 一些家常菜就是真正的补钙高手,这些菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好的补钙效果。 下面小编给大家推荐4个家常补钙菜,帮助大家更好的补充身体里的钙: 豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克豆腐,就可以满足一日钙需要量的三分之一,比喝半斤奶还要多。 而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。 因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。 鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。 不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。 而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。 此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素。 黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。 需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。 |
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