糖盐适量蚝油酱，
素水生抽料液调。
洗净针菇头去掉，
长条豆皮把菇包。
牙签固定油锅下，
两面金黄料液浇。
煮沸勾加湿淀粉，
收汁装碗撒葱肴。
----美味佳肴享人生
朔风狂舞上琼瑶，
急剪梨花缀九霄。
瀚海苍苍银絮落，
长川漠漠玉山遥。
挑灯展卷情怀托，
拂案题诗景物邀。
月夜乾坤寒砌响，
恍如七女奏仙韶。
金针菇豆皮卷是一道非常可口的美食，制作原料主要有鲜豆皮、金针菇（绿豆芽、瘦肉，不喜
欢的可以不放）。
做法步骤说明：
1. 鲜豆皮切成长方块，与金针菇、绿豆芽一起用开水焯熟。
2. 瘦肉切成丝，用料酒、盐、酱油腌制10分钟。、
3. 腌好的瘦肉丝下油锅炒熟。
4. 用豆皮把金针菇、绿豆芽、瘦肉丝卷起来，在盘中摆好。
5. 锅中倒水，放入甜面酱和适量蚝油，勾加湿淀粉，熬成蘸酱。
6. 把蘸酱浇到豆皮卷上，再撒点葱花。
