【原】小说《缘为兵》【三八七】窝头白菜炉火暖

小说《缘为兵》【三八七】窝头白菜炉火暖

小说连载《缘为兵》（初稿）未完待续

图/文：梁佛心 

    陆军璞坐在自己个儿的床上，屋里寂静无声，他无意识地看着空空荡荡的房间，觉得心里一片清净、一片虚无，反倒不知道该利用这点儿时间干点儿什么了。于是，他就随手儿收拾着他平时用的东西。

    陆军璞的奶奶回来了，奶奶看见他坐在床上翻看着眼面前儿的一大堆书本，就问：“你今儿怎么比平时回来的早啊？”陆军璞看着奶奶，稍微思索了一下，平静地说：“上午开了个全校大会，开完会就放学了。”他没跟奶奶说他被批准应征入伍的事儿，他想等吃完饭再说，怕影响奶奶的食欲。

    陆军璞问奶奶：“奶奶，晌午饭吃什么？今儿我回来的早，您就甭管了，我做去。”他奶奶想了想说：“蒸一锅窝头，弄一个虾皮儿熬白菜就行了。”奶奶说完，又问了陆军璞一句：“你下午还去吗？”陆军璞说：“去。”

    这两样儿饭菜做起来都省事，陆军璞他们家一般晌午饭吃的都简单。一个是他奶奶居委会的事儿挺忙的，没工夫儿把饭菜做的太细致。再一个是晚上陆军璞的爸爸妈妈也回来吃，晚饭就吃的稍好一点儿。

    陆军璞跟他弟弟上中学，学校离家远，上下学都是腿儿着去（走着）。每天中午的吃饭时间都很紧张，晌午放学回家，吃完饭就得赶紧走人，赶回学校接着上下午的课。

    陆军璞把封着火的蜂窝儿煤炉子，用火钩子把炉子上的火盖挑下来，靠在炉子旁边儿，又挑下来炉盘儿上的大小两个火圈儿，靠到炉肚子上。

    盖在蜂窝儿煤上封火用的盖火烧都烧红了，说明火已经着上来了。他就用火钩子把盖火挑出来，搁到地上，再用火钩子把盖火捅到炉子底下去，免得烫着人。

    ——咱们有几个词儿解释一下：这里说的“火钩子”，还有没提到的“火筷子”、“火夹子”、“煤铲子”什么的，都是北京居民家里烧蜂窝儿煤炉子或是煤球儿炉子使用的工具。

    陆军璞他们家用的是那种铸铁的蜂窝儿煤炉子，炉盘儿上边儿有两个火圈儿、一个火盖，里边儿还有一个盖火。

    “盖火”是铸铁的，样子就像打击乐器里的“镲”，边儿上是平的，中当间儿鼓起来，鼓起那部分的顶儿上有个透气儿的小窟窿眼儿，封火的时候儿就把它盖在蜂窝儿煤上。

    “封火”就是在不用火的时候，即要让火不灭，又要让蜂窝儿煤以最慢的速度燃烧。以盖火所留的缝隙大小，来调节蜂窝儿煤的燃烧速度。

    陆军璞看了看火，蜂窝儿煤着的还不错，火一打开，屋子里顿时暖和起来了。陆军璞用水舀子，从水缸里往蒸东西用的铁锅里舀了点儿水，把铁锅蹾到火上，把笼屉搁到铁锅上。再把炉门儿开开一道缝儿，就开始和棒子面。

    城里有自来水儿，陆军璞干嘛还在水缸里舀水呀？那时候儿，院子里的自来水儿管子，是全院儿共用的，没有私自往家里接水龙头的。到了冬景天儿，为了防止水管子上冻，每天都统一开关水管子的来水截门，所以，家家儿都有水缸或是别的可以盛一天用水的容器。

    每到晚上，院儿里各家儿都有人的时候儿，就招呼一声儿，打开截门，拿着接水的家伙儿一起接水。接了水，就存进家里盛水用的水桶或是水缸里。冬景天儿接水的时候儿，是大杂院儿一天里最热闹的时候儿，每家儿都有人出来接水，也正好儿是个说话儿聊天儿商量事儿的好机会。

    家家儿都接够了水了，就开始回水。回水的时候儿，拿个火钩子把回水井的井盖儿打开。有一个人要跳到回水井里去，回水井里有一个来水截门和水表，还有一个泄水龙头。

    回水时，先把回水井里的来水截门关上，再打开地面儿上的水龙头和回水井里的泄水龙头，把水管儿里存着的水放到回水井里。为了把水管儿里的存水放干净，还得有个人抱着地面儿上冰凉的水龙头使劲儿地吹一吹，这些活儿都是院子里的半大小子干。

    那时候儿，大杂院儿里干什么都热闹，回水的时候儿也热闹。地面儿上把着水龙头准备吹水的喊：“（来水截门）关上了嘛？”井里的喊：“关上了。”地面儿上的又喊：“（泄水龙头）开开了嘛？”井里的也又喊：“开开了。”地面儿上的再喊：“吹了啊！”井里的也再喊：“吹吧！”井里的一边儿喊着吹吧，一边儿赶紧两只手按住井沿儿往上一蹿，就上来了。要是慢一步儿，泄水龙头里流出来的水就溅到毛窝（棉鞋）上了。大冬景天儿的，毛窝湿了不好干。

    水回完了，最后还用那个火钩子勾住井盖儿上的窟窿眼儿，把井盖儿盖上，再在井盖儿上使劲儿跺两脚，看看是不是落实着了……