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| 二、选址的常见误区：租金便宜点儿好；商场千万不要进！ |
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二、选址的常见误区：租金便宜点儿好；商场千万不要进！音频.mp3文件大小:5.89M很多新入行的人在选店铺的时候会想，好地段房租很贵，那要怎
么经营才能活啊？还是找租金便宜的地方吧！贵不贵其实不是你选择位置的首要考虑因素，重要的是你对这个门店的预估营业额，餐厅接待能力，以
及自身定位的匹配度。如果你的预估营业额能够包的住，并且客流量、接待能力都能满足，那你是要一个房租贵，客流大，生意好的店呢，还是要一
个看似租金便宜，但是人流少，整天被吓醒的店好呢？我举2个例子。一个是很多商场，在准备装修开业的时候，都会用很便宜的租金吸引一些品牌
的入住，如果不是那些知名品牌的话，大部分的小餐饮企业都会被很便宜的价格、长达2个月甚至5个月的免租期吸引过来，一头扎进去。几百万投
入进去之后，发现商场养活起来，还需要2年。那么多餐厅在竞争每天寥寥无几的顾客，结果是哪一家都吃不饱，最终都做了商场的炮灰，以关门收
场。这样的例子有很多，比如北京的万柳华联新开业的时候，翠微嘉茂开业的时候，包括朝阳大悦城新开业的时候，足足养了2年的时间，里面的餐
厅换了两三批，才有一些熬过来，迎来春天。再比如麦当劳房山店，当初免租3年，装修费都是房东出，结果3年后店关了。原因很简单，没客流，
营业额太低。所以，通常便宜的房租，也就意味着没有客流，而没有客流也就没有收入，那么你都熬不过现在，又怎么会有以后。另外再举一个例子
，通州的万达金街，整条商业街正在转让的铺子能达到50%，而且房租只有7,8块，二楼更便宜。为什么会如此？因为没有客流，客流被前面的
万达商场吸引走了，而且金街的商铺都是出售给个人所有，因此就没有统一的招商规划和管理，经营也非常混乱，比如我去考察这条街的时候，卖麻
辣烫的能达到7、8家。因此我们也讲，便宜没好铺！最近看到一篇文章，是一位网红餐饮创业者写的，意思是资金有限，选择便宜点偏点的位置，
通过社群运营等方法可以拉客流。我个人认为这是舍本逐末地做法。这年头时间最值钱，你有那功夫直接选一个好地方，不比你费半天劲有效？很多
老板是做街边店起家的，会天然地对进商场有畏惧或排斥。一是觉得竞争激烈，二是觉得租金太贵。其实商场能不能进，要看你的品牌适不适合。怎
么判断是否适合？首先得对商场的类型有所区分。商场分很多类。如果你开的是一个家常馆子，可能就更适合进社区型商场，如华堂，而不是办公型
的商场，如凯德mall。此外，商场的档次、商场的运营管理水平也各有不同，不是所有的商场都适合餐厅入驻。进商场的好处有哪些呢？最明显
的，就是品牌知名度提升得很快，假如你在一线城市的几个重点的商场里都有店，品牌传播的速度肯定就比在街头更快一些！比如黑鸡小馆。因为商
场里节假日和周末的人流巨大，生意比较容易引爆！当然，在三四线城市，进商场消费的习惯还没有养成的话，进商场开店是需要慎重考量的。所以
说，是不是要进商场，是跟自身的定位和对商场的了解足够的情况下，再做决策才是对的。这里有一份百度根据大数据对北京各商场人流做的一个统计表： |
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