美味食谱 我家娃很爱吃面,平时只有我俩在家的时候,我一般会做面条,做过几次凉面了,今天想着不如做一道小时候最经典的雪菜肉丝面吧。因为本身不太爱吃肥肉,所以用了里脊肉,家里刚好还有婆婆腌制的雪菜,我们这里叫咸菜,雪菜肉丝面做法其实很简单,它属于汤面类,所以现做现吃比较好。 雪菜肉丝面 【制作原料】: 里脊肉 20克 色拉油 适量 芝麻油 时间 小红油 适量 雪菜 15克 生抽 1大勺 美极鲜 2滴 白糖 1小勺 料酒 适量 面条 1把 【制作方法】: 1.准备好所有食材。 2.将里脊肉切成丝。 3.里脊肉加入料酒腌制10分钟。 4.锅内加入色拉油,烧热,加入里脊肉翻炒变色。 5.加入雪菜,翻炒均匀。 6.加入足量水,煮开。 7.加入面条,煮熟。 8.加入生抽,白糖,芝麻油,小红油即可。 【一定要看的小提示】: 1.里脊肉也可以用五花肉,主要看自己喜欢。 2.雪菜可多可少,不过要注意调味,因为雪菜本身带咸味的。 3.因为加了生抽,所以不用再加盐了。 这就是【雪菜肉丝面】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究! 文| 源自原色美味厨房 图| 源自原色美味厨房 喜欢欢迎点击在看 故事长满天涯海角 包括你和你的故乡 |
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