美味食谱 今年说起来也快结束了,已经12月了,不久又将迎来冬至,北方家家户户会吃饺子,在南方呢,会吃汤圆或者元宵,汤圆有人喜欢吃甜的,也有人喜欢吃咸味的,我今天分享的这款是咸汤的小元宵,做法也不难。 红薯咸汤小元宵 制作原料: 红薯 1个 糯米粉 60克 开水 5克 生抽 1中勺 鸡汁 1中勺 白糖 1小勺 芝麻油 适量 制作方法: 1.食材准备好。 2.将红薯清洗干净,去皮,切成薄片。 3.放入盘内,放入蒸锅蒸大约15分钟。切的薄蒸的时间也会短一些。 4.蒸好的红薯趁热用勺子背面按压成泥。 5.趁热加入糯米粉内,揉成团,这里需要稍微加一点点开水,主要看蒸好后的红薯的湿润度,大家制作的时候以糯米粉可以成柔软的面团为准。 6.将揉好的面团分割成小面团,大小可以根据自己的喜欢来。然后揉成圆球的状态,这就是元宵啦。 7.将生抽,鸡汁,白糖,芝麻油,适量开水加入碗内,拌均匀。 8.锅内煮开水,加入元宵,看到浮起来就表示熟了。 9.煮好的元宵放入料汁内,这样咸汤味的小元宵就做好啦。 10.另外还做好了一份放入冰箱内,用的大盘,平时都是盖保鲜膜,今天没放,主要是冰箱里放了臻米除味宝,释放臭氧,可以有效的杀菌,同时也能祛除气味。 一定要看的小提示: 1.小元宵也可以做成紫薯的或者南瓜的。 2.我是做的咸汤的,你也可以做成甜味的。 这就是【红薯咸汤小元宵】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究! 文| 源自原色美味厨房 图| 源自原色美味厨房 喜欢欢迎点击在看 故事长满天涯海角 包括你和你的故乡 |
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