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芝麻豆腐 用料 豆腐、番茄酱、食用油、盐、糖、醋、熟芝麻 做法 1.豆腐切成薄片，用厨房纸巾吸去表面的水分。 2.平底锅倒入少许油，放入豆腐，小火煎至两面金黄，盛出备用。 3.另起锅烧油，加入两勺番茄酱翻炒。 4.加入豆腐，加糖、醋，再加半碗水炖3分钟。 5.加入少许盐，撒熟芝麻翻炒均匀，即可出锅。 韭香豆皮 用料 油豆皮、韭菜、红椒、生姜、蚝油、精盐、生抽、食用油 做法 1.油豆皮用水洗净切成条，红椒去籽切块，生姜切丝。 2.韭菜摘洗干净后，切成段。 3.起锅烧油，下入姜丝炝锅。 4.炒出香味后，下入红椒翻炒几下，下入油豆皮翻炒均匀。 5.下入韭菜快速翻炒至断生后加入蚝油。 6.加盐翻炒均匀即可。 |
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