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构树，是桑科构属的树本植物。在我国，大江南北都有构树的分布，日常生活中构树也是比较常见的一种绿化树。对于构树的认知上，更多资深吃货会关心这个树的果实是不是可以吃？  是的，这个树的果实可以吃的。这是一种聚花果，其果实类似于草莓，可以称它是“树上的草莓”。构树的果实吃起来香甜，但问题是构树的果实是鸟类最爱吃的果子之一，也很容易招惹虫子、蝇子之类的昆虫。所以，能找到一个好的时机去吃构树的果实是不容易的。 除了果实可以吃外，关于构树还有一个很有趣的点，就是构树的名字特别多，而且每一个构树的名字背后，都有着一段人类对构树的“榨取史”。 这次，我们就来聊聊构树的各种名字。 构树的3个古代名字我们通常叫的“构树”在先秦时代已经有这个树名了，在《汉书》有这么一句话叫“牛羊乳汁曰构”，说得即是构树。在构树中，含有白色的浆汁，与牛羊的乳汁非常相似。  同时，构树在古代的历史典籍上，也被叫作“榖”（gu）或者“楮”（chǔ）。“榖”（音gu，也常读作“gou”），这个字只有一个含义，那就是“构树”，这个字专指“构树”。 “楮”（chǔ），这字也是指构树的，同时也指构树造出来的纸。“楮墨”这个词的含义就是“纸墨”。在古代，构、榖、楮均是指构树。 构树又叫“楮桃”我们上文说了，构树的果实是可以食用的，构树也是一种果树。楮桃，这个名字是把构树当成果树的一种叫法。同类似的名字还有“构桃”。 楮桃这个名字的由来已久，可不是咱们如今编的名字。关于“楮桃”的记载，有一段不得不说的人物历史。这个人是明朝的开国皇帝朱元璋的第五个儿子——朱橚（su）。朱橚名字中的“橚”字含义是草木茂盛，朱橚本人也是人如其名。在历史上，朱橚可能没有它的哥哥朱棣出名，但在吃货界，朱橚也是响当当的人物，同时朱橚还是一个植物学家。  关于朱橚的历史事件的记载是比较少的，最为人津津乐道的是他写了一本叫《救荒本录》的书，这本书中详细记载了野外哪些野果、野菜、野花可以吃，如何吃？怎么吃能把有毒的果实去除毒性？这本书在历史上影响力是非常大的，很早就传播到了日本，引起了很大的反响。与《本草纲目》的方向不同，《本草纲目》是治病的，这本书是用来解决“肚子”问题的。 在这本《救荒本录》中，就把构树叫成了“楮桃”，这是“楮桃“一词最权威、最详细的记载。也从历史上记载了我国食用构树的历史，所以说构树的果子可以吃，不是如今才可以吃的，以前是有不少人吃这东西的。 构树又叫“钞票树”楮桃的名字折射出了构树的果实可食用这一大作用。构树还有一个名字叫钞票树，则反映了构树的另外一个主要作用，就是造纸。  构树是我国古代最主要的造纸所用的树种，不仅仅是平时用的高档纸张是用构树造成的，在宋代时的纸币“交子”也是用的构树纸。而在当代一些国家，造纸币用的纸也有构树的成分。据不可考证的一些传闻，说日本的纸币如今也是用的构树纸。 当然了，任何国家的纸币制作工艺原材料都是相对保密的，但构树在日本、韩国等的确也是比较常用的造纸树。构树的“钞票树”这个名字主要体现了它用来造纸，从而用来制造纸币的用途。 构树又叫“奶树”“奶树”，这个名字主要是依据构树容易“奶”而得来的。无论是砍一刀构树，还是掰断它的树叶，都能看到白色的乳汁。那么，构树为什么会产生这种白色的乳汁呢？ 目前的科学研究，认为植物分泌乳汁主要是为了抵御昆虫、病菌的侵扰。 奶树，这一名字很形象地阐述了构树的一大特性。 构树又叫“饲构”构树在饲料领域也被叫作“饲构”，是“饲用构树”的意思。在我国台湾省，构树也被叫作“鹿仔树”，是用来喂鹿的树种。 这两种叫法，都反映出了构树的一个重要作用，那就是用来当养殖饲料。  构树的树叶中含有大量的粗蛋白，用构树树叶开发出来的猪饲料，可以代替大豆的作用，从而弥补我国在大豆方面的缺口。如今，养猪、养牛等产业都有在应用构树叶的饲料。 除了猪牛羊的饲料外，构树还被用来制作喂鱼的蛋白饲料，成本要比一般的鱼饲料更低。 精致的结尾构树不同的名字代表了它不同的用处，除了以上的用处外，目前在我国，构树也是一种非常常见的绿化树种。构树的树叶可以大量吸滞粉尘和吸收二氧化硫等有毒物质,是城市交通绿化的合适树种。 |
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