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我和老婆相识是2002年的时候，我和她谈恋爱一直谈了10年才结婚的，为什么呢，当然是有原因的，就是她父母的反对。我是一名厨师，那个时候其实还是个打荷，一个厨房学徒，家里又是农村的。所以她父母对于我们一直持反对状态，我也去过她们家几次，都不得待见，我在厨房也一直的很努力，到05年我就开始上灶炒菜，到了08年我是灶台的主管，09年的时候，我被升为了厨师长，工资比之前也好了很多。我记得那一天，我去她家提亲，提了一些东西之外，还带了五花肉，做了一道红烧肉。就是这道红烧肉见证了我的爱情，也就是她父母同意我们在一起，算是一个奇迹吧。我对她父母说，我保证你的女儿和我在一起，有吃有喝，不会让她饿着，尽我最大的能力满足她，通过我们的努力，日子一定不会差。 好像废话太多，我们还是炒菜吧，首先就是五花肉，肉质要好，把五花肉切成大小均匀的块。 锅中加入一点点的油烧热。 油 把五花肉块下入锅中煎。 煎 几面都煎一下，煎出肥油来，煎好之后把五花肉盛出来。 五花肉 锅里加入水，冰糖炒糖色。 冰糖 炒成深红枣色，但不能到苦了。 糖色 再把煎过的五花肉块下入锅中。 五花肉 把这个五花肉给炒上色。 五花肉 再往锅中下入葱姜炒。 葱姜 下入八角、桂皮、香叶。 香料 再往锅中加入一罐的啤酒。 吵醒 再加入水，水要没过五花肉块。 加水 水一定要没过，不然无法煮好。 煮 加入一点的红烧酱油。 酱油 再加入盐调味。 盐 下入五香粉。 五香粉 大火煮开，转小火焖煮五十分钟。 煮 煮好把葱姜、八角、桂皮挑出来。 挑出 再大火收汁就可以出锅了。 红烧肉 超级美味的一道红烧肉，见证我和老婆的爱情，每年我们结婚日都做这一道。 |
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