|
农村大娘也就是我妈妈，我妈妈每年这个时候都做红薯干，自己家种的红薯比较多，一下子是吃不完，所以她都做成了红薯干，做为儿女的我们一回家都全部拿走，朋友同事吃了都说好，有些还想买。把做法分享给大家，不知道你看了有没有想起自己的妈妈。 红薯洗干净，这是小点的，大点的老妈说先放着，放上一个月再来做那个味道会更加好。 红薯 老妈比较节约，家里都是烧的柴火，她这是去柴火房里拿柴火。 老妈 70岁的老妈在拿柴火，这些都是老妈平时外出看到就捡回来的。 老妈 烧起了柴火，再把红薯放到蒸锅里蒸。 蒸 盖上锅盖给蒸熟，锅比较黑脏，如果你觉得太脏那很正常，因为你是城市人。 蒸 蒸熟之后倒入筛子里自然凉透。 老妈 红薯个头比较小。 红薯 家里还有个小宝贝在看西游记，老妈在切红薯。 老妈 大点的红薯一切为四片。 红薯 太小的就不切了，选大点的切。 红薯 切好之后把红薯摆放好，不要粘在一起。
红薯 今天没有太阳效果不是很好，要有大太阳的情况下晒着最好的。
晒 晒了一天不够，第二天再晒，晒到吃起来有嚼劲，但也不会太干就可以了，你学会了吗？ |
|
|
