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现在天气越来越热了，喜欢吃凉的季节慢慢的到来，我最爱吃的就是凉皮，以前还没有做美食的时候都到外面买来吃，现在学会了就不去外面买了，都是自己做来吃。我现在教你一简单的凉皮做法，在家这么一拌比外面买的还要好吃，看看我是怎么做的。 准备凉皮，还有黄瓜丝、面筋、香菜放到一个大碗里。 凉皮 再切小半碗的大蒜末，把这个大蒜末倒入碗里。 倒入 再加入一点的醋。 醋 再加入生抽酱油。 酱油 再加入盐。 盐 再加一点点的香油。 油 再加入一勺的辣椒油。 辣椒 再给拌均匀就可以了。 凉皮 这样的味道吃起来很不错，在家就可以吃，写得我都饿了，明天又买点凉皮来拌。打算再拌上一大碗，这样才吃到过瘾，除了这个酸辣口味，还可以来点麻辣口味。 凉皮是山西，河北，陕西，河南，山东，甘肃等北方一带非常受欢迎的传统小吃。是不可多得的天然绿色无公害食品。根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同。 一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮最为著名。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。 |
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