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（弟弟周末快递了些种的蔬菜和路边挑摘的野菜过来，其中一样就是马兰。马兰是故乡应急鲜美之物，旧属明前佳肴，过去皆为野生，后来随意栽种，很容易成活，于是一年四季皆能食道。不过，要说，还是清明前的马兰，味道最好。 这两天沉疴未愈，食欲不佳，忽然想起故乡旧物总能唤起胃里最原始的记忆和生长力，于是把弟弟寄来的马兰清炒了，一人空口吃了一盘，一顿饭，一身汗，病症去了好多。） 春天来了，总惦念起故乡的一草一木， 这马兰就是其中春天常被念起的故乡记忆。 马兰是故乡常见的一种草。 是草，更是宝。 既是乡土佳肴，又是良药。 先说药。 瓦罐不离井上破，将军难免阵前亡。小时候用镰刀割草干活，手指脚掌难免经常不小心被利刃茅草所伤。 那时，农村条件艰苦，割破了手脚，是不会去卫生所的，再说，那时也没有创口贴。 云南白药？更是珍贵。 但乡下人条件虽有限，命却不贱。 伸手可及之处，常常有救命至宝。 马兰即是止血至宝。 对于马兰止血最初的经验来自我奶奶。 小时候奶奶带我们多，我们那时手脚皆嫩，极易受伤，镰刀茅草都会给我们带来麻烦。 一旦干活有了伤口，奶奶总是先在伤口处吐一口口水，算是用唾沫消毒吧。 接着，扯几棵马兰，放在嘴里嚼烂，堆在伤口处，接着，找一片比较大一些的马兰叶，用手掌拍到柔软色青，像今天的创口贴似的，贴在伤口处。 “好了，用手摁着点，一会就不疼，没事了”。处置完，奶奶总是会这样说。 后来我渐渐长大，见识也渐增，方知在中药里，马兰是止血化瘀，消肿止痛的佳品。 马兰的另一药用，也是一直深留在记忆中。 那就是，故乡古老相传，多吃马兰，能够明目。 不过，小时候这说法虽然口耳相传，但我们一直不相信。 当时我们村有一老太太，比谁都喜欢吃马兰（马兰有些苦涩味，小孩不太喜欢这味），经常跟我们说多吃马兰好，明目。 但我们常常笑话老太太，吃了那么多马兰，眼睛却不咋样。 其实，那是我们少不更事，那老太太那么大年纪了，身体机能早已衰退，那时有这么好的眼睛，已是很不错了。 后来读书，知道马兰性寒，也是清热解毒的良药。 故乡春天来后，天气渐渐湿热，人的性子也渐渐燥躁，多吃性寒的马兰，也当有平衡中和之功。 不知道现在，故乡的人受伤之后，还用不用马兰敷服？ 想来，年轻一代，已经不知道马兰竟有这般功效了吧？ （原文收入朱学东著《江南旧闻录》，江苏教育出版社2014年4月版） 关于老朱煮酒 更多分享，敬请期待 |
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