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1、萝卜干用水泡发切小段。2、蒜、姜、小米椒、葱或者蒜苗切好。3、将腊肉上锅蒸,半个小时后切片备用。4、锅内放油,将萝卜干炒干水分,放适量的盐炒匀盛出。5、油热放腊肉下锅翻炒,炒出多余油脂,放料酒爆香。6、下姜蒜小米辣翻炒,放萝卜干翻炒均匀。7放入葱或者蒜苗,然后再放入蚝油、生抽翻炒均匀即可。
来自: 威诺儿 > 《炒肉菜》
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