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独立书店,究竟有多难?

 新华书店好书榜 2021-01-13
如果说前一晚书萌聊天会“当我们谈论中日书店时,我们都在谈论些什么?,讨论的不同国家之间的书店,似乎离我们的日常还有些许距离,那么书萌聊天会第二场,我们聚焦到大家日常关注度最高的关键词:#独立书店#。

  
很多人都有开一家独立书店的梦想,梦想着能成为一个独立书店店主,卖着自己最爱的书籍。店不用很大,有书有猫,有朋友,有闲暇时光,那是一个一生中总要有一个时间段,应该要试试或者体验的事情。
 
那么,真实独立书店店主的生活是怎样的呢?开一家独立书店究竟会经历什么?意味着什么? 
 
“书萌线上聊天会”第二期,我们邀请了布衣书局掌门人胡同老师、码字人书店创办人李苏皖老师、主持人陈剑辉,更有意外嘉宾广西师范大学出版社飞狐狸云端连线,共同探讨独立书店的过去与未来。


「书萌聊天会 」
Day 2
独立书店的过去与未来?




如何定义“独立书店”?



苏皖 —— 书店不是我的答案,是我的问题。

▲ 码字人书店一楼全景
 
相对于独立书店,其实可能更希望大家关注”实体书店“,毕竟作为社会群体的一员,绝对独立性是几乎不可能的。在当下发展中,有人依然选择去开一个有实体书店,而不是线上书店的人,本身就已经表达了其独立的态度。但另一个方面,书店也是天然被认为是一个“极具文化属性和精神属性的实体空间”,既然是做文化,所以难免会首先去追求最自然最真实的表达。
 
如果说独立书店是独立于资本、独立于政治、独立于市场”,我觉得可以再加上 “独立于读者、独立于自我”。一方面可能会持续自我发问:你是谁,你从哪里来,你要到哪里去。这个过程不能回避,因为也回避不了。一方面还要保持平衡性。不随波逐流,但也要考虑如何满足消费者的需求。中小规模的独立书店大部分是店主本人和主创人员贡献想法和思路,并按照他们的爱好和意愿去实践。但这个想法是好的吗?我作为店主认可的这个思路能被大众接受吗?书店之于读者,究竟是要引领还是跟随?虽然自己开店可以很“自我”,可以有很多做决定的权利,但同时也产生了很多顾虑。
  
胡同 —— 对我来说,我做的不是一个书店,是实验。

▲ 布衣古书局
 
苏皖提及的各种人生终极问题,我也在思考,但似乎一直没有找到答案。我当时做毛边本,曾收到很多不认可的声音,觉得“为什么要把书做成这个样子”。选择毛边本这类书店可以自己斟酌定价的商品,一方面可以增添一些趣味,一方面也确实是在普通书籍利润过低情况下的一个无奈之举,结果销售结果还不错。且之前书萌也成功卖出1000册毛边(仅1000册!叶嘉莹《掬水月在手》特版毛边本独家发行),也说明了大家对新形式的包容和接受。(也欢迎各位编辑老师与书萌君[SDX_0510] 联系,共筑护城河)




爱书的人都适合开独立书店吗?



 
如果你问已经开书店的人,说想要开书店,应该怎么做?估计十个里有八个店主,都会 劝退 
 
当自己还只是一个爱书人时,看书逛书店仅仅是个人爱好;一旦成为了书店主,逛书店就变成了考察进货,看到不错的书也会先想别人会不会喜欢,失去了曾经爱书的那份纯粹。
 
胡同:
以前你买书,就只看自己喜不喜欢,可以当一个纯粹的爱书人;但现在逛书店,看到一本喜欢的书想的也不是自己喜不喜欢,而是别人喜不喜欢了。
 
所以我经常劝别人不要开书店,节约金钱和时间。如果你真的想开,可以先去听一下孙谦老师的线上书店运营指导课程《从0到1做书店》(感谢胡局硬广推荐,点击蓝字了解更多) 。

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听完之后,再看看你腰包里的钱 —— 如果书店不挣钱,你的钱可以撑多久?除非你的钱能撑两三年,或者你有特别的资源或优势,否则不要轻易加入这个开书店的行列。如果你看某一个书店特别顺眼,你就去那个书店多看看,观察它每天有多少人会真的付钱,甚至可以去书店工作,从义工开始(不要轻易辞职开店),尝试做几天,先体验后实践,看看你是不是还坚持这个开书店这个想法,如果还是有,那你再去试着开一家书店。 
 
苏皖: 
我其实也有很多劝退别人开书店的经历。算起来我自己开书店大概筹备了一年半多左右吧。17年5月辞职,18年底开到现在,期间反复思考,还是决定要开。
 
最常遇到的问题是:大家可能光会想怎么开,很少去想书店怎么关的问题。其实怎么坚持下来这个事情也是很重要。
 
码字人第一家店,是想着要开成百年老店的。但后来开了第二家店之后,第二家店在商场里,要遵守它商场的很多规定,就不自由了。所以不同的店,在不同的地方,状态就会很不一样。
 
就像胡同老师提到的,先去书店做做义工,想开书店的朋友,也可以先给自己设置一个创业冷静期,至少是一年,如果你一年之后还是想开,那我觉得你可以开一下。也算算自己的稳定期,是否有足够的资金支持。 
 



开实体书店的过程中遇到了哪些困难?

对于书店的经营有什么建议?



 
在开店及书店经营的过程中,两位老师不约而同的把 资金 列为阻碍开书店的最大“拦路虎”。
 
虽然独立书店输出了无比宝贵的精神和文化财富,但却时常面临着柴米油盐的资金压力。胡同老师用自己的开店经历描述了北京书店群体“折腾”的一种状态。虽然是从互联网上开始成本较低,但开设实体书店后依然迫于资金等原因,不停搬移书店的地址,大大小小搬了近20次。所以,开书店一定要确定自己可用的资金量如何分配,同时把握好库存总量比例,不要留了一屋子的“精神财富”,却没留下一点儿现金。
 
那怎么样才是一个比较好的经营策略呢?
 
基于“书店”二字,苏皖老师认为,一定要把“书”这个核心内容做好,才能让读者真正被吸引过来。所以不管毛利率有多低,书是独立书店必须做好的一个最基本的事情。而作为实体的“店”,书店也要利用好这个实体的空间,一方面要契合所处区域的环境和人流,实现书店的“在地化”;另一方面,也要通过活动及服务,让书店的空间和时间能够“变现”,减少“垃圾时段”的空置率,提高每个时段书店每个空间的使用效率。
 
实体书店不仅仅是书籍的陈列展示,更是一个交朋友的空间,经常带来很多有趣的机遇。而如何用好实体书店的这个优势,提供读者愿意接受且对书店盈利有益的服务与活动,建立读者与书店之间的情感连接,也是每一个独立书店人都要思考和面对的问题。



对于书店的选品和活动

有什么建议?



 
独立书店正是因为有了差异化的主题,如何从内容上凸显自己的主题特色,图书选品和活动,就成了区别方式。
 

选书

 
胡同:
对于新书,如果量不是很多,或者在选择主推书籍的时候,自己一定要先认可这本书——“如果这本书你自己都不喜欢,那你怎么跟别人推荐呢。我们自己首先要被这本书打动,才会愿意为了它投入自己的心力。这样的情况下,推荐的书往往会被熟客所接受。”
 
苏皖:
码字人在王府井的书店,主展台上基本没有畅销或者经管类的书籍,主要都是一些戏剧电影诗歌的签名书、传统文化相关,还有针对游客的一些故宫相关的书籍、日历等。这种陈列下卖的最好的书,反而是一本诗集《北京和灰尘》,以及一本王尔德的中英双语独幕剧本《莎乐美》。这个结果表明,书可能是要卖给那些不看书的人,因为他们不太会去在意书的价格。其次,不要低估大众对书的接受度,他们其实很包容,只要你把你认为好的推荐给他们,他们会买的。

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活动

 
有着“活动印刷机“之称的苏皖老师建议:一方面可能需要考虑执行的难度,另一方面也要考虑大家对于活动的具体需求。
 
具体举办什么样的活动则要根据所在区域的资源内容,北上广之类的大城市可以邀请的作家可能会多一些,但其他地区的书店也可以举办一些不太需要外部的资源的活动,只要能满足读者的需求,效果依然不会差。人流量一开始很少也不要气馁。读者喜欢什么样的书,愿意参与什么样的活动,都是一个积累和探索的过程。




未来独立书店

是否还需要一个实体的空间呢?




前不久,专做线上二手书回收的多抓鱼,也在上海开出了自己的全国第二家线下实体店。当电商可以满足一切购物需求时,未来的独立书店,是否还需要一个线下的实体空间呢?
 
正好活动主持剑辉多抓鱼上海店评测——来自一个上海本土资深书店人的手稿和本场连线嘉宾广师大出版社飞狐狸,都在最近去探访了上海多抓鱼实体空间,于是也聊了这个话题。
 
多抓鱼年轻人特别多,也可能与其本身选址就处在一个潮流之地有关,契合了年轻人的社交行为。通过算法选取大家喜欢的图书,以及不常见的港台书和外办书,价格也比较实惠,以此来吸引到其目标群体。
 
所以,我们也相信:对实体书店的需求永远存在。
 
胡同:
我是典型的从线上蹦到线下了,虽然线上的碰面也很好,但线下的交流确实更容易能聊得来。这就像把线下的聚会喝酒和线上的“云喝酒”做对比,虽然都能喝,但感觉真的很不一样。我愿意把我线下的书店当做一个交朋友的空间,虽然线上也能交朋友,但线下还是有线上不能达到的东西。而且线下店会有更多的机遇,经常能遇到和经历想不到的人和事,还是很不一样的。
 
苏皖:
我们现在提到“书店”,还是会下意识的把它想成一个有实体空间的店。线上的书店往往都需要再加上“线上”、“网站”之类的修饰词,失去了“店”这个概念。
 
很多人都说现在书店已经不是靠书作为一个主要盈利点了。因为书的利润确实是很低的。这个问题我觉得开店前就要想清楚,我的书店要怎么活,怎么自负盈亏,怎么让书店的生意持续的做下去。
 
书店这两个字,顾名思义,“书”,是书店的传统业也是核心,不管利润有多低,它一定是一个基本的,我们要做好的一个事情。书其实是一个比较精神上的东西。是书店的灵魂,书店的根。如果一个书店的书不好,内容不行,它其实是留不下人的,即便不停地通过别的方式拉新,拉到的人可能也沉淀不下来。但如果你把书、把内容做好了,在流量的基础上提供一些大家需要的同时也能赚到钱的业务,慢慢调整收入结构。

因为书的毛利率太低了,所以占比越高反而意味着挣得越少。而毛利率高的收入也许来自其他,比如饮品和活动场地收入。所以我们也在想办法提高这些毛利率高的类别的收入,把我们书店的空间尽可能的卖出去。以此来达到盈亏的平衡,实现利润价值让书店这个“店”的空间在每一个时段都能体现它的效益,让时段和空间能变现,降低它的空置率,让书店在不同时间段都能够有所收益。 
 

图片提供:飞狐狸(已获得可爱的老奶奶授权)


活动中,飞狐狸分享了一组两位老奶奶在他家看书的照片:两位老奶奶,一位在看《讲谈社中国史》,另一位在看《剑桥中国史》,对于阅读这件事,或许我们有过自己的”偏见“。但把书卖给”不像是会看书“,或者”不像是会看这类书的“人,也许正是实体书店,比线上更能触及和做到的事情。

所以,借着这个话题,今晚,我们来聊聊:“书店如何回归大众”吧。



特别鸣谢:阿缇为本次云端沙龙提供了文字整理工作
作者简介:社会学大四学生,书店打工仔,热爱与书店相关的一切

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