春小麦和冬小麦有什么区别？

小麦是三大谷物之一，两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界最早种植小麦的国家之一。小麦在我国的分布范围较广，是我国北方主要种植的粮食作物。我们一般把小麦分为春小麦和冬小麦，那么它们有什么不同呢？

小麦

春小麦和冬小麦是按照小麦播种季节进行划分的。简单的来讲，春小麦是春季播种，当年秋季收获；冬小麦是秋季播种，小麦要在地里过冬，次年夏季收获。

春小麦

春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦。

1.播种收获：春小麦每年3、4月份播种，7月收获，即春播秋收，生长期短。

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2.分布：春小麦主要分布在长城以北，该区纬度较高，气温普遍较低，生产季节短，故以一年一熟为主。

主产区有黑龙江、河北、天津、新疆、甘肃和内蒙古。主要地形区有东北平原地区。

冬小麦

冬小麦是稍暖的地方种的，冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够在土地里过冬，称为冬小麦。

1.播种收获：冬小麦一般在9、10月播种，次年5、6月收获，即秋播次夏收。

2.分布：冬小麦主要分布在长城以南，我国以冬小麦为主。我国冬小麦有两大产区，即北方冬小麦区、南方冬小麦区。

（1）北方冬小麦区：主要分布在长城以南，秦岭——淮河以北。

这里冬小麦产量约占全国小麦总产量的56%左右，其中主要分布于河南、河北南部、山东、陕西、山西诸省区。

（2）南方冬小麦区，主要分布在秦岭淮河以南。

这里是我国水稻主产区，种植冬小麦有利提高复种指数，增加粮食产量。其特点是商品率高。主产区集中在江苏、四川、安徽、湖北各省。

小结：春小麦和冬小麦的播种时间不同。

春小麦和冬小麦的分界线是：以长城为界。长城以北春小麦，长城以南冬小麦。

学生疑问：为什么冬小麦不能春季播种呢？

冬小麦如果春播时，在整个夏季光生长而不开花，或开花太晚，造成减产或绝收。这是为什么呢？实验证明，冬小麦春播时不能开花或延迟开花，是因为冬小麦的开花需要经过一定时间的低温生长，其花蕾组织才能分化出来；而在春天播种时就满足不了这种要求。植物必须经过低温才能开花的现象，称为“春化现象”。

如果需要在春季播种冬小麦，在种子刚刚萌动时进行人工低温处理，就可使这些冬小麦开花结实。我国农民很早就知道“闷麦法”，即把萌动的冬小麦闷在罐中，放在0～5℃低温下处理40～50天。用这种方法可以解决春播冬小麦只长苗不抽穗结实的问题。

知识链接

1.美国中部农业区，有小麦带和玉米带。可以认为是一个平躺的“小”字，中间一“竖”为一根玉米棒（玉米带），两旁的“点”则为小麦带，北为春小麦，南则是冬小麦。

2.澳大利亚的小麦——）牧羊带，因其纬度较低，气候较为温暖，因此种植的只能是与我国华北地区类似的冬小麦。