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在我们老家，安庆桐城一带，有三月三吃蒿子粑的习俗。据祖辈老人传下来的说法，“三月三”是一切亡灵的节日。这一天家家人人吃蒿子粑，为的是纪念死者，同时祝愿人人健康长寿，不为邪恶所侵。蒿子名叫蒿草，属草本植物，俗名粑蒿，叶面呈绿色，叶底微白带绒毛。入春后，生长于低岗野地，采撷后捣碎，浸泡，去汁，揪干，然后用糯米粉加水拌和，也可加进腊肉等佐料，做成圆粑粑。这种蒿子粑略带绿色草类清香，特别甜美可口，实乃最具地方特色的食物。 阳春三月，草长莺飞的时节，也是蒿子长势喜人的时候。到了四月份，蒿子差不多老了，无法再食用。于是趁着周末这天有空，老公正好出差不在家，决定带着孩子们到郊外采蒿子去。虽然来铜陵已有几年，但郊外采野菜的经历一次都没有，也不知道这个小城的野外有没有蒿子?但不管结果如何，能走出去看看自然风光也好。 看窗外天高云淡，晴空万里，人们已经脱掉了厚重的棉衣，穿着单薄的行走在一片春光里。我的心开始蠢蠢欲动了，怎能辜负这样的好时光呢。于是和孩子们商量，去野外转转可有雅兴?她们竟爽快的答应了。终于带着她们爬上了一辆开往郊区的公交车，心想哪里有田畴荒地就在哪里下车吧，以我惯有的经验，这些地方应该有蒿子。 当车开到一个叫“葛仙洞”的站台时，我放眼四周，好一片田园风光。各色菜花竞相开放，菜苔花黄，豌豆花白，紫云英婀娜，油菜花闪亮得耀眼，绵延数百公里，我确实被眼前的美景震撼到了。想起此行的目的是为摘蒿子而来，于是赶紧带领孩子们下车，直奔乡间田埂地头。果然没令我失望，绿绿葱葱的野蒿满地都是，其间还有野蒜、马兰等野菜，其它且不说，我今天锁定的目标只是蒿子。 想来这地方的人没有采野蒿做粑的习惯，因为一片葱茏中没见到有人踏入的足迹，蒿子也没有被采摘过的痕迹，广袤的原野一下子变成了我一个人的战场。一头扎进野地里，麻利的掐起了蒿子的嫩头，一会儿功夫，收获颇丰。野外的荊棘芒刺的确不少，也就这一会儿，手上到处都拉出了血口子，甚至扎进了刺头，看来贪吃还是要付出代价的。 女儿一会儿采来一朵野花问我花名，一会儿远远的喊妈妈来看看她发现的石头底下藏着的一条大虫子，大自然让她觉得神奇极了。想来城市高楼，确实把孩子压抑坏了。女儿努力探索自然，我奋力采摘蒿子，我们都各有收获。 春天的太阳虽谈不上有多毒辣，但长时间待在野外，足以晒红我们的脸。我和女儿像红脸的关公外加花粉的点缀，非常的滑稽可笑，手也俨然成了狗爪子。没觉得狼狈，却开心的笑了，约定下次有机会一定再来野外“寻宝"。 夕阳快落山之时，郊外的风变得凛冽起来，怕孩子们长时间待在野外受凉，便带着她们再次挤上了返程的公交车。一路颠簸到家，已是傍晚华灯初上时分了。孩子们嘴馋，急着尝鲜，非逼着我做一锅蒿子粑不可。于是片刻没停留的又洗出了一部分新鲜蒿子，剁碎漂洗干净，再切了点腊肉丁，倒入已备好的米粉里，添上适当盐巴，用力搅拌均匀。此时，给锅内倒入香油，待油熬熟，粑粑就可以下锅了。蒿子粑经油煎火炕之后，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。在旁边候上半天的女儿迫不及待的用手抓了块蒿子粑送进嘴里，直夸妈妈做的粑粑天下第一好吃，妈妈真能干。这可是她有史以来第一次夸我的手艺呀，心里那个美可想而知了。 想起儿时，我也是这样在每年的三月三这一天，候着妈妈做一锅蒿子粑。傍晚时分，谁家的烟囱冒烟了，谁家定是做蒿子粑了，一会儿功夫，小村的上空迷漫的都是油煎过后的蒿子粑香，恨不得撵到别人家吃上一个解解馋。终于等到妈妈做好了满满一锅，心急火燎的一下子吃掉四五个，活像个馋鬼投胎。 时光如水，人生如梦，也只是转眼功夫，妈妈离开这个世界已整整十六年了。如今的我和当年的妈妈一样，为孩子的成长操碎了心，想着各种方法为孩子做美食。生活的不易，岁月的侵蚀，我也早已容颜沧桑，鬓生华发。但看到孩子健康的长大，这些似乎都可以忽略不计了。怪不得老辈人都说“眼泪总是往下流的”，此刻我似乎体会了其中的真意。但不管多苦多累，我还是感谢孩子带给我认真活下去的那份力量，让我对人生充满了激情和希望，为了她们，只想做个越来越好的人。要不人到中年，早已参透人世，对未来已没有了过多期待，那该是怎样荒凉如海的心境。确切说，这个时期的孩子是我们生命的原动力。看来没有一味的付出这回事，它总在以另一种形式来补偿你罢了。 待我们吃饱喝足后，我问女儿还有些蒿子怎么处理，她说等爸爸出差回来做点给爸爸吃，还要叫上阿姨来家里吃，因为阿姨总是做各种好吃的送给我们家。想来这孩子还挺懂事的，知道来而不往非礼也的道理，言传身教还是起点作用的。 一锅蒿子粑，一趟野外行，让我们既一饱了口福，又满足了眼福，还无形中让孩子懂得了与人分享的人情世故。看来此次出行，于她于我都获益匪浅啊！ |
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