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1.保持口腔洁净。使口腔内少有杂味，这样能增加味觉敏感性，有利于提高食欲。同时，失牙老人还应尽可能地补牙、镶牙或装上假牙，从而改善口腔的咀嚼功能。 2.多食富含维生素和矿物质的食物。维生素对维持组织器官的正常结构与功能有很大关系。矿物质，尤其是钙、磷对骨质的影响很大。  3.食易于咀嚼、利于消化、营养丰富的食品。可多食肉汤、乳制品、鸡蛋和水果等。 4.食物味道宜稍浓一些。这样可刺激老人味觉和增加食欲，但老年人不要食用过多的食盐和糖。在吃饭时应多次咀嚼以增加唾液，用唾液增味觉，用味觉增食欲。  5.食一定数量的蛋白质。老年人每天摄入蛋白质的量以女性65g，男性75g为宜。按这一要求食用足够量的蛋白质，有利于口腔支持组织的健康耐力。 |
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