朱主任4188 / 鸡产品 / 鸡米花、鸡柳原味腌料参考配方

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鸡米花、鸡柳原味腌料参考配方

2021-01-16  朱主任4188
食盐100g
速溶味精50g
五香粉5g
白砂糖50g
大蒜粉5g
洋葱粉5g
黑胡椒粉10g
白胡椒粉5g
姜粉5g
老母鸡鲜香粉25g
三聚磷酸钠5g
小苏打2.5g

以上配料拌匀即可

孜然风味的可再加孜然粉5g

使用方法:
500g鸡肉,25g配好的料粉 25g清水,腌制2~4h即可

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