朱主任4188 / 调理类 / 蒜香排骨调理腌制液参考配方

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蒜香排骨调理腌制液参考配方

2021-01-16  朱主任4188

纯净水200g

淀粉70g

食盐8g

大蒜粉10g

姜黄粉1.5g

味精4g

小茴香0.8g

小苏打0.3g

辣椒油0.3g

所有原料拌匀

调理加工参数:

滚揉30~40min,0℃冷藏12h

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