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买杏鲍菇

2021-01-16  zhangshoug

买杏鲍菇,挑长得好还是短的好?菜农:牢记3不买,才不会被忽悠 

2021-01-13 14:37   小杨聊美食

买杏鲍菇,挑长得好还是短的好?菜农:牢记3不买,才不会被忽悠

说到杏鲍菇,相信大家都吃过吧,它不仅味道鲜美好吃,所含的营养也是极其丰富的,18种人体所需的氨基酸以及可以提高人体免疫力的多糖和寡糖,平均营养是金针菇的4倍。常食具有促进消化、促进大脑活动、增强记忆力、增强体质的作用,非常的老少皆宜。

我们在买杏鲍菇的时候,看到的杏鲍菇一般都是有长有短的,所以不少朋友都纠结,这杏鲍菇买长得好呢?还是买短的好呢?其实刚开始我也不会买,不过后来一位卖菜的大哥教了我买杏鲍菇的小技巧,所以我才学会了,每次都能买到品质好还新鲜的杏鲍菇。买杏鲍菇,挑长得好还是短的好?菜农:牢记3不买,才不会被忽悠。

一不买:杏鲍菇的柄看着太白的。其实这种颜色雪白的杏鲍菇看起来特别好看,很多人都被吸引了,甚至专门挑这一种。其实这样是错的,因为杏鲍菇的柄过白了,很可能就是用药水浸泡过的,为了提高卖相。这种药水大量摄入体内,肯定会影响身体健康的,所以最好别买。

二不买:杏鲍菇氧化严重的。杏鲍菇氧化了是什么样的呢?就是那些外表发黄,然后闻起来有酸味、臭味或者其他异味的,这样的杏鲍菇已经不新鲜了,甚至有的已经变质了。即使再便宜,买回家也是浪费钱。

三不买:杏鲍菇包装袋里有水汽的。不少人认为袋子里有水汽,是由于温差造成的,其实并不是这样的,杏鲍菇的袋子里有水汽,相反说明这些杏鲍菇已经不是特别新鲜了,也就是放的时间太久了,所以最好也别买,很容易买到品质不好的。

现在正值夏天,不少人不敢多买杏鲍菇,害怕放坏了,其实只要我们保存得当,杏鲍菇也是可以放一到两周的。把杏鲍菇放在保鲜袋中,放在10-15度的环境里,它可以保存1周,放在2-4度的环境下,保存2周都没问题。

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