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Omakase Omakase在日语中是「拜託了」的意思，指的是「厨师发办」，也就是当你没有特定想吃什么，但是想好好品尝美味的日式料理时，让厨师为你决定菜单。如果选择了Omakase，厨师会根据预算和当下最时令的食材，为客人定制出特别的菜色，这些料理可以吃出厨师的功底和创意，是很多老饕心目中日式料理的最高境界。 Kabuto高端日料店开启最强新品 ——无菜单料理（Omakase） 亚洲美食在华府独家合作  活动内容 11.1-11.10 转发本文至朋友圈 即可享受日本清酒无限量畅饮 或免费赠送天妇罗和甜品一份 因为每日新鲜食材有限 大家一定记得提前打电话进行预约！ 电话：(301) 978-7923 地址：220 E Middle Ln, Rockville, MD 20850 *门口可以4小时免费停车位  Kabuto的Omakase的价位是$35/人 一般情况下包含 9个生鱼片的握寿司 1个日本空运生蚝 1条寿司卷 1樽日本清酒 *Omakase 菜品具体内容每次都视食材而定  Kabuto老板对小编说 Omakase走的是精品路线 生鱼片选的都是市面上最好的 部分日本进口鱼达到了70美金一磅  话不多说 小编给大家分享一下我的用餐体验 Omakase 空运日本生蚝 这个日本生蚝比常见生蚝小很多 大约只有1/2那么大吧 但你千万别小瞧了它 先分享一下制作过程 新鲜日本生蚝开盖处理干净后 先浇上他们自家做的Punze Sauce 再来一滴Cooktail Sauce 最后再放上黑鱼子酱 因为这个生蚝个头比较小 你完全可以 优雅地一口吃进整个生蚝肉 入口后的口感和味道 会让你重新定义生蚝 超级新鲜和嫩滑 腥味特别小 还稍微带着一丝甜甜的味道 小编之前试过DC的一个米其林餐厅 （*人均$160） 吃过日本空运生蚝 这个和上次比 有过之而无不及 如果你之前不爱吃生蚝 可以试试这个 保证你会爱上它 海胆寿司 海胆一直都是高端日料的标配 但是一般情况下价格不菲 新鲜的海胆肉质绵软 味道香甜 入口即化
跟三文鱼籽还有牛油果配在一起 一口吞入 爽！ 一个真的不够吃！ 然后小编就真的让师傅 额外加了一个饭卷 而且是双海胆+鹌鹑蛋
海胆翻倍味道更爽！ 再加上生蛋黄 蛋黄在嘴里超级嫩滑 让整个饭团都是滑滑的 而且完全不腥！ 对了 你知道入口的海胆是什么部位吗？ 金枪鱼寿司  这里的金枪鱼选用的部位 是最稀少和昂贵的部分 也就是鱼肚子 因为脂肪含量很高 肉质也就更加的肥美 所以口感和普通部位的金枪鱼 完全不一样 举个例子 就像是普通牛排和5A和牛的差距
鱼片的最上方还点缀了金箔 是纯度非常高的真黄金哦~ 不过大家放心 这个金箔是可食用的 是不是觉得自己赚翻了呢？ 三文鱼寿司 他们的三文鱼 不是一般的三文鱼 是King Salmon 价格翻了一倍不止 口感比普通三文鱼 更加鲜美！！
烤三文鱼寿司 老板说 相对来讲这个烤三文鱼 是所有生鱼片中大家最常吃的 但是他们做了额外加工 三文鱼在烤过之后 外面的皮会带着烧烤的味道 而且肉质变的更加肥美
烤三文鱼的油腻感 又会被底下香甜的饭团所减弱 而最上面配有三文鱼鱼籽 让口感的层次又多了一层 真的可以说是小编最喜欢的一款了！
其它特色 小编点的这份Omakase里面还有 Japanese Sea-bream Japaense Sea-bass Bluefish Baby Yellowtail 据说都是非常昂贵的鱼 也是从日本空运而来 肉质很新鲜 口感很棒 不过每一份Omakase都是不一样的 所以你吃到的可能和小编的不一样哦 PS：他们家的清酒口感也很棒 而且分冷热两种 大家可以自由选择！ “因为我们想把这个质量做好，日本好的鱼有各种各样的，但是放在菜单里面的话没人会去点，一是人家嫌太贵了，二是很多人也不懂这些，所以说我把这个东西放进来，就是说可以把我认为最好的质量带给客人。“ ——Kabuto老板
*本活动的最终解释权归Kabuto所有 关注Yuan Media旗下账号： Youtube: 源媒体 Facebook: Yuan Media Twitter: VOWashington（源媒体时政频道） Instagram: Asian.Food.Guide (源媒体美食频道) Linkedin：Yuan Media Yuan Media美国总部联系方式： 邮件：info@yuan.media 地址：12358 Parklawn Drive, Suite 110, North Bethesda, MD 20852 |
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