|
同步发布到 今日头条 手机百度 优酷、土豆、uc 网易 企鹅、天天快报、腾讯新闻 等。 账号名称：美味小舍 大家好！我是美味小舍小刘 先祝大家新年快乐！ 今天给大家分享一下红烧猪蹄的做法 这个猪蹄在买的时候已经剁成小块了 猪蹄洗干净后 倒冷水锅里煮大概6-7分钟左右 煮的时候倒点料酒 在煮猪蹄的过程中，准备葱姜蒜 香叶、八角、桂皮、红尖椒和草果 这会猪蹄煮的差不多了 捞出来洗下，沥干水份 锅里倒适量的油 放入冰糖炒糖色 当冰糖炒成枣红色的时候倒入猪蹄翻炒 翻炒到猪蹄完全裹上色 倒入葱姜蒜和大料 加入料酒 生抽 少许的酱油 倒入啤酒，这个啤酒要刚好淹住猪蹄 盖上锅盖中小火煮大约1个小时左右 把锅里的大料捞出来 b 加入适量的盐和白糖 盖上锅盖再煮半小时左右 最后大火收汁出锅 好了，咱们今天的红烧猪蹄就做好啦 过年招待亲戚朋友特有面 |
|
|
