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这些超过百年历史的茶业老字号,至今仍是喝茶人的心头爱

2021-01-17  北极熊788

说到历史悠久的茶叶品牌,很多人会提到国外的川宁、立顿,这些品牌都有上百年的历史。其实中国茶里也有这样历史悠久的 “老字号”,历经风风雨雨,存活至今,仍是许多老茶客的心头爱。

01.

张一元

◇创始于1900年

老北京人一提起茶,嘴边上常挂的就有“张一元”。张一元是北京的老字号茶庄,一百多年来一直以茉莉花茶闻名。

这些超过百年历史的茶业老字号,至今仍是喝茶人的心头爱

清光绪二十年(1900年),茶商张昌翼在北京开办张一元茶庄,世代传承,专门制作销售茉莉花茶。民国年间,张一元名噪北京城。澡堂、戏园的常客喝茶几乎都点名要张一元,当时的京剧名家马连良、谭富英等也都是张一元的老主顾。

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1956年公私合营后,张一元逐渐失去了专销花茶的原有特色。直到1992年,张一元传统茉莉花茶制作工艺才重新得以恢复。

02.

吴裕泰

◇创始于1887年

同为北京老字号茶庄的吴裕泰,始创于清朝光绪年间(1887年),距今已有134年历史。

这些超过百年历史的茶业老字号,至今仍是喝茶人的心头爱

当时吴氏家族在北京已开设多家茶庄,生意兴隆,吴裕泰茶庄起初只是为方便吴氏家族集中进储茶叶而生,以经营仓储、运销、批发为主,门市零售为辅。

后来为迎合北京人口味,吴氏茶庄主打起了茉莉花茶。他们从安徽、浙江、福建等茶叶产地直接进货,并派专人在福州、苏州等地窨制茉莉花茶,经水陆运到京城后,再根据不同消费需求,拼成各种档次的茉莉花茶。

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在当时的北京城,可以说上至达官显贵,下至布衣百姓,三教九流,但凡喜好喝茶之人,杯中总能见到吴氏茶庄的茶叶。

03.

谢裕大

◇创始于1875年

谢裕大创始于清末(1875年),其创始人为安徽歙县人谢正安,正是他一手创制了名茶“黄山毛峰”。

这些超过百年历史的茶业老字号,至今仍是喝茶人的心头爱

谢正安创制的黄山毛峰茶首次进入上海市场便一炮打响,竞购者无数,成为沪上达官贵人饮用和馈赠的珍品。

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谢裕大茶行后来因战争等原因没落,直到二十世纪90年代,谢氏后人创办黄山漕溪茶厂,后来改制为谢裕大茶业股份有限公司,又重新启用了这一百年品牌。

04.

“川”字青砖茶

◇创始于清朝中期

“川”字青砖茶,即赵李桥青砖茶,产于湖北赤壁赵李桥镇。这里处于湘、粤、赣黄金三角地带,交通便利,从明代就开始生产帽盒茶(青砖茶的前身)。

这些超过百年历史的茶业老字号,至今仍是喝茶人的心头爱

赵李桥茶厂的前身是“羊楼洞茶厂”,其历史最早可追溯至清朝中期。当时晋商在羊楼洞镇开设“山玉川”、“巨盛川”等茶庄,改进了帽盒茶的制作工艺,生产出青砖茶,并压印有“川”字为青砖茶标记。这种 “川”字号标记至今仍是赵李桥青砖茶独一无二的标志。

这些超过百年历史的茶业老字号,至今仍是喝茶人的心头爱

▲羊楼洞明清古街

青砖茶在历史上销往西北边疆地区,深受草原牧民喜爱,并且外销至俄罗斯西伯利亚、欧洲等地,形成一条总长近万里的茶马古道,成为沟通中国与欧洲茶叶贸易的桥梁和纽带。

05.

三万昌

◇创始于1855年

“喝茶买茶三万昌”,这句话对苏州人来说再熟悉不过。三万昌创始于清朝咸丰年间(1855年),是苏州本地茶业老字号中的翘楚。

这些超过百年历史的茶业老字号,至今仍是喝茶人的心头爱

三万昌原址在玄妙观内,内设近百张茶桌,兼作书场,可同时供数百人品茗、听书。旧时的茶馆功能强大,商人在这里洽谈生意、报人在这里获取信息、文人在茶馆里高谈学术,甚至还有“吃讲茶”“讲斤头”的风趣习俗,苏州人叫做“茶会”。

这些超过百年历史的茶业老字号,至今仍是喝茶人的心头爱

三万昌见证了苏州茶馆业的兴衰,经历了公私合营、国营、改革开放后改制,至今仍是苏州人喝茶买茶的首选。

这些超过百年历史的茶业老字号,至今仍是喝茶人的心头爱

中国是茶的原产地,也是最早开始茶叶贸易的国家,古今无数茶商宦海沉浮,留存至今的老字号真的不多,很多人儿时对茶的最初记忆都在这些老字号里,并伴随一生。

这些超过百年历史的茶业老字号,至今仍是喝茶人的心头爱

喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人同饮,得半日之闲,可抵上十年的尘梦。——周作人

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