餐饮人开店必知的7个数据房租：房租占营业...

餐饮人开店必知的7个数据
房租：房租占营业额6%-10%
水电：水电费占营业额1.5%2%
燃气：燃气费占营业额2%-3%
食材：食材成本占营业额32%-38%
调料：调料成本占营业额2%-3%
易耗品：易耗品占营业额0.8%-1.2%
员工工资：人员成本占营业额的16%-20%#美食测评团# @央视网新闻