| 桑叶别名铁扇子，为桑科植物桑的叶。全国大部分地区均产。通常在初霜后采收，晒干。 【性味】其性寒，味甘、苦。 【功能】疏风清热，清肺润燥，清肝明目。主治风热感冒、温病初起之发热头痛、咽干、咳嗽、干咳少痰、目赤肿痛、眩晕、烦躁易怒等。 【成分】含芦丁、槲皮素、甾体及三萜类化合物、生物碱等。 【适用人群】本品对各种致病菌及钩端螺旋体有抑制作用，并具有降血糖、降血脂的作用。临床上还用于治疗肺脓肿、下肢象皮肿、水肿、脑萎缩等疾病。 【注意事项】外感风寒者慎用。 【用法用量】煎服，一次常用量5～9克。 【应用】在药膳、保健食品制作时，可选用煮、炖等烹制方法。八、木贼草木贼草又名节节草，为木贼科植物木贼的地上部分。主产于东北及陕西、湖北等地。通常在夏秋两季采割，阴干或晒干。【性味】其性平，味甘、苦。【功能】疏风散热，明目退翳。主治风热目赤肿痛、多泪、目生翳障、肠风下血、痔血等。【成分】含挥发油、黄酮苷、有机酸、树脂、葡萄糖等。【适用人群】现代研究证实，本品具有降血压、增加冠状动脉血流量、抗感染、利尿等作用。临床上主要用于治疗牛皮癣、扁平疣、矽肺等疾病。【注意事项】气血虚者慎用。【用法用量】煎服，3～9克。【应用】在药膳、保健食品制作时，可选用炖、煮、蒸等烹饪技法。第七节 清热泻火类一、鲜芦根鲜芦根别名苇根、苇子根，为禾本科植物芦苇的新鲜根茎。全国大 |
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