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科普【为什么头道茶不宜喝?】头道茶即洗茶,是冲泡茶叶的第一道茶水,这其中会带有部分灰尘杂质,因此不宜喝。洗茶的注意事项:水量不宜过多,以刚刚没过干茶为宜。时间不可过长,不超3秒为宜。一般应采用低于80℃的热开水进行洗茶操作,而对于乌龙或黑茶可以采用沸水进行洗茶。(via未央健康)
来源:广东12320
来自: 逸香阁居士丽人 > 《生活美食》
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