  来到了花塔村，就少不了要尝尝这里的美味，由于花塔海拔只有558米，为大同市海拔最低，加上这里四面环山，河水蜿蜒，所以一年四季温和少风，这样独特的地理环境使得当地一年的无霜期高达180天。  这样的独特气候不仅使得花塔村成为全市每年最早绿的地方，还使得这儿的很多农作物要比大同其他地方最少早一个节气尝鲜。小葱、韭菜只要惊蛰一过就努出了头，天一热就疯了般地往上长。清明前后香椿的叶子就开始冒芽，开始时是那种棕绿的颜色，青翠欲滴，特别诱人。还有满村随处可见的苹果树、桃树、核桃和花椒，都仿佛是不要钱一样的，满满当当的堆在这里。  用刚采摘的香椿叶炒上几个农家自养的笨鸡蛋，那个香味可以飘满全村。还有杨穗、杨叶、柳芽、榆钱、蒿蒿头等山野之菜，那些东西让花塔的村人做出来，可谓是真正的天然美味，让人吃过一次就永远忘不了。  除了这些农作物之外，花塔村还有一样东西十分盛产，就是青檀。青檀作为我国特有的单种属，不仅在对研究榆科系统发育上有着学术价值。它的茎皮、枝皮纤维还是制造驰名国内外的书画宣纸的优质原料，再加上它的木材坚实，致密，韧性强，耐磨损，所以也是家具、农具、绘图板及细木工用的重要材料。  说到这里，就给大家讲一个关于青檀造纸的故事。造纸术源于我国，是东汉蔡伦发明的，在蔡伦死后，他的弟子孔丹为了纪念他的盛举，就想造出一种世界上最好的纸。但年复一年始终难以如愿。 一天，孔丹偶见一棵古老的青檀树倒在溪边。由于终年日晒水洗，树皮已腐烂变白，露出一缕修长洁净的纤维，孔丹取之造纸，经过反复试验，终于造出一种质地绝妙的纸来，这便是后来有名的宣纸。宣纸中有一种名叫“四尺丹”的，就是为了纪念孔丹，一直流传至今。 |
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