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养肺止咳 推荐这几款食疗方 中医认为，肺为娇脏，喜润恶燥，畏热畏寒。冬天的感冒咳嗽多由风寒之邪侵袭、内郁肺气、肺卫失宣引起，所以可以通过食补的办法来缓解。 甘肃中医药大学附属医院肺病科主任张旭辉和老年病科主任夏晓黎两位专家推荐了几款食疗方，止咳养肺，防治一些呼吸系统的疾病。
生姜大蒜红糖水 生姜大蒜红糖水： 生姜宣肺解表，大蒜性温，红糖味甘，和血行瘀，三者合在一起对咳嗽效果明显。用生姜、大蒜加红糖一起煮，既可以治疗风寒感冒，也可以治疗因感冒引起的咳嗽。
萝卜蜂蜜汤 萝卜蜂蜜汤： 萝卜蜂蜜汤治疗咳嗽效果也是非常明显的。将洗净的萝卜、生姜、大枣一起放入锅中，加水炖煮30分钟左右后，将锅中的渣去掉，加入蜂蜜，煮10分钟左右，趁热喝下。萝卜本身具有化痰止咳的作用，加之生姜的驱寒，大枣的养胃补血，蜂蜜的润燥止咳，该食疗方法可谓是一道滋补身体、治疗感冒咳嗽的良方。
蜂蜜南瓜泥 蜂蜜南瓜泥： 南瓜250克，蒸熟后捣泥放凉，加蜂蜜15克拌匀备用。早晚饭前空腹吃50克。 南瓜性温、味甘无毒，润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈便秘。民间有用蒸熟南瓜混合蜜糖吃治哮喘的验方。
川贝雪梨煲猪肺 川贝雪梨煲猪肺： 猪肺250克，雪梨2个，川贝10克，冰糖12克，姜6克，精盐适量。做法：将猪肺、雪梨分别洗净，切成块。将姜切成末。将猪肺块、雪梨块、川贝、冰糖、姜末一起放入锅中，加入适量的清水，用大火烧沸后，再改用温火熬煮2个小时，加入适量的精盐调味后即成。此方可养阴润肺、清热生津、化痰止咳，适用于干咳喜饮、咳痰不爽等症，也适宜于慢阻肺患者。 杏仁雪梨山药糊： 杏仁10克，雪梨1个，山药、米粉、白糖适量。先用杏仁用开水浸、去衣、洗净，雪梨去皮，取肉切粒。然后把杏仁、雪梨放搅拌机内搅拌成泥状，再用清水把杏仁泥、梨泥、山药、米粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内，不断搅拌，煮熟即可。限量食用。 山楂核桃茶饮： 山楂50克、核桃仁150克、白糖100克。先将核桃仁浸泡30分钟，洗净，加少量温开水磨成茸浆后稀释待用;山楂洗净加适量水在中火上煎熬三次，过滤去渣取浓汁;把锅洗净置于火上，倒入山楂汁和白糖搅拌，待溶化后倒入核桃仁浆，边倒边搅匀，烧至微沸即成。适于肺虚咳嗽、气喘、腰痛、津亏口渴、便干、食滞纳差等症。 花椒炖梨: 取梨一个，洗净，横断切开挖去中间核。放入20颗花椒，2粒冰糖，然后把梨对拼好，两端用牙签固定，放入碗中，上锅蒸半小时左右即可。 梨子为寒性食物，其性味甘酸而平，有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。此方可用于风寒感冒的咳嗽。
川贝蒸梨 川贝蒸梨： 把梨靠柄部横断切开，挖去中间核，放入2-3粒冰糖，5-6粒川贝(川贝要敲碎成末)，把梨对拼好用牙签固定好，放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可。此方可用于风热感冒的咳嗽。 掌上兰州·兰州晨报首席记者 欧阳海杰 整理 |
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