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无论中餐西餐，圆滚滚的肉丸子，大人孩子都特别喜欢。 就算是一部分极为有个性的“挑食宝宝”，在它面前，也是相当给面子，一口气就是7、8个下肚，还不满足。 然而市面上售卖的牛肉丸对于小宝宝来说，还是比较费力难嚼的。 今天教大家一个口感绵软的做法，牛里脊搅打的肉泥搓成形，入锅一蒸再翻炒裹上微酸带甜的番茄酱汁，咬一口就彻底沦陷。 而且你绝对想不到它居然做法如此简单！  本期背景音乐：Mutual Benefit - Jog Along Bess 茄酱牛肉丸 牛里脊肉 200g 番茄酱 50g 玉米淀粉（生粉） 35g 胡萝卜 20g 洋葱 10g 淀粉水 10g 鸡蛋 1个 生抽 2g 盐 1g 工具：蒸锅、平底锅、料理机 熟练耗时：45mins 参考月龄：1岁半及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝  把200g牛里脊肉切成小块。  10g洋葱同样切丁。
 用筷子顺时针搅拌至无干面粉状态。 戴上手套，用清水打湿手部后，取适量肉泥置于掌心。  搓成肉丸子，依次做好剩余的。 冷水上锅，中火蒸15分钟。 蒸熟后放凉备用。 平底锅中倒入50g番茄酱，加入10g淀粉水和2g生抽。 重新热锅倒油，中小火熬煮至茄酱浓稠。
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