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要想种好韭菜,从韭菜根开始说起,原来有些种植方法是错的

2021-01-20  迷茫的星...

葱蒜类是我们常种的一大类蔬菜,不但是生产上,很多人也喜欢在家里种些韭菜、葱、大蒜等,大蒜相对比较好种,韭菜和葱虽然种植不难,但是想要种好还是挺难的。

葱蒜类蔬菜之所以不好种,原因主要出在其根系上。葱蒜类蔬菜为须根系,而我们常种的大部分蔬菜是直根系。直根系蔬菜,无论是在对水肥的吸收上还是对土壤和环境的适应上,都远远强于须根系蔬菜。

种植葱蒜类蔬菜要根据其根系特点选择适宜的地块,进行适宜的肥水管理。而具体到韭菜,它的根系还有一个独特的点就是在生长过程中不断分蘖和跳根,所以韭菜就不能像其他蔬菜一样,种上就不管了。我们要正确处理好韭菜的分蘖和跳根,韭菜才会越长越好。

我们常常种不好韭菜,长得又黄又弱,毛毛躁躁的,是因为在栽培管理中,很多做法都是错的,具体分为以下3个方面。

要想种好韭菜,从韭菜根开始说起,原来有些种植方法是错的
要想种好韭菜,从韭菜根开始说起,原来有些种植方法是错的

上面韭菜长得不好,主要是土壤肥力差造成的

一、韭菜对地块的要求很严格,如果韭菜长不好,地块选择可能是错的

大部分蔬菜如瓜类蔬菜、茄果类蔬菜等对地块的要求不是那么严格,即使土壤瘠薄也能生长,也不会长得太差。

而葱蒜类蔬菜不一样,须根系虽然根多但是短,根毛少,吸水和吸肥能力不强,不耐涝、不耐旱也不耐瘠薄,所以生长过程中要提供充足的水分和养分。

要选择土壤肥沃、土层深厚、排水好、透气性好的壤土或者沙壤土地块。土壤黏重虽然保水保肥强,但是根系呼吸会受到影响;土壤沙质虽然通气好,但是水肥保持力差,也是长不好。

要想种好韭菜,从韭菜根开始说起,原来有些种植方法是错的
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要想种好韭菜,从韭菜根开始说起,原来有些种植方法是错的

这块地的土壤明显比上面那块地好,韭菜也长得好

二、韭菜会分蘖和跳根,如果放任不管肯定是不对的,韭菜是长不好的

上面我说道,具体到韭菜,根系还有一个独特的点就是会不断分蘖和跳根。韭菜是多年生,在其生长过程中,会不断分生出新的茎,新的茎下面又会长出新的根系,总体上新分蘖的茎比原来的茎稍微靠上一点,如果新茎再分蘖就又会长得靠上一点。最后就会导致根系的土壤空间越来越小,从而吸收到的水分和养分就会越来越少。

韭菜的根系应该是一个立体的,分蘖越来越多,根系越来越考上,这就要求韭菜的管理不能和其他蔬菜一样。我们常常见到有人种的韭菜的根系都快长到土壤表层了,没有足够的土壤附着,导致水肥供应不足,这样韭菜肯定也就长不好,又黄又毛躁,纤维增多,导致口感发柴。

针对韭菜分蘖和跳根的特点,我们在栽培管理中需要做到3点。

1、韭菜种植得不能太密

否则随着分蘖数增多,韭菜越来越密。如果养分供应不足,那么分蘖和老株之间会产生竞争,导致一方生长很差,这样长成的韭菜很不均匀,有的好,有的不好,收割后特别影响商品性。

2、韭菜种了几年后如果长得太密可以剔根

剔根时去掉不好的韭菜根和茎。剔根不用太频繁,2-3年一次即可。在春天土壤解冻后,还没有返青前,沿着韭菜种植行挖开土,深度大约为10cm,露出根系,去掉不好,不整齐的,可以让韭菜长得比较一致。

3、韭菜种植过程中每年要培土一次,韭菜跳根造成韭菜根系每年会往上长1-1.5cm,所以我们要进行覆土,让韭菜有足够的土壤。培土一般在春季浇返青水之前进行。先清理地块,去掉枯黄的地上部分,然后把粪土覆盖在种植行上,浇返青水后就会长得特别好。

要想种好韭菜,从韭菜根开始说起,原来有些种植方法是错的
要想种好韭菜,从韭菜根开始说起,原来有些种植方法是错的

入冬时让韭菜自然枯萎,不要收割,从而叶片中的养分能够回流到根系中

三、韭菜虽然不断收割不断长,但也不能无限次收割

韭菜虽然能够不断收割不断长,但是我们也不建议韭菜收割次数过多,否则根系养分过度消耗,会加速根系衰老,不仅缩短韭菜的生长年限,也会导致韭菜长得不壮

生菜上韭菜一年收割不超过3-4刀,分别为春季2-3刀,秋季1-2刀,每次收割后注意追肥,补充养分。可以追施尿素5-10公斤/亩,但是最好配合磷钾肥追施,选择硫酸钾型复合肥,每次追施10公斤左右/亩。

家庭种植韭菜,可以划分好几块,轮流采收,这样想什么时间吃韭菜都可以割,但是韭菜也能长得特别好。

蔬菜种植心得:

蔬菜属于种类很丰富的一类作物,要想把蔬菜种好,看着是挺难的,其实是有技巧的。就蔬菜栽培来说,把几百蔬菜归纳为12大类,常用的蔬菜涉及到其中的7类,分别是茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、豆类蔬菜、白菜甘蓝类蔬菜、直根类蔬菜、葱蒜类蔬菜、绿叶类蔬菜。

每一类蔬菜在植株生长方面、采摘果实方面、种植时间上等都是有共性的。可以说一类蔬菜种只要会其中的一两种,其他差不多也就会了。换句话说我们如果种不好某种蔬菜,可以参考着同类中种得比较好的蔬菜的种植方法。

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