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大寒，是寒暖交替的节气，同时是一年中最冷的阶段。在大寒时节，昼短夜长，太阳辐射时间短，大地持续散发热量，虽有春的气息，却依旧寒风阵阵。因此，在大寒不止要做好保暖提温工作，且要注意养生和食疗进补。三五好友，共聚在河边酒肆中，烹煮新鲜嫩羊肉，喝着新酿的小蒜酒，吃着驱寒腊八粥，最是美好。 大寒和腊八同日，并无特殊含义，不过是概率问题。人们常会说，有情人终成眷属，根本来看就是概率。人一生中总会遇到看对眼的人，正如腊八和大寒蹉跎百年终会相遇。分享四句大寒相关俗语，古人用来推断天气和来年收成。  南风送大寒，正月撵狗不出门俗语意思是：大寒当天吹南风，正月天里，狗会冷地蜷缩在家中，赶着都不愿出门。按道理来说，大寒正值四九，四九天中最寒冷，吹的是西北的冷风，大寒天气会变冷。若是吹南风就不符合常规，正月的温度会出现骤降可能。南风是来自热带和亚热带，是属于暖风，带来的是暖湿气流。当西北的冷空气和南方的暖湿气流碰到，就可能出现冻雨或极寒天气。 结合今年气候看，我国北方地区寒潮强盛，直接影响到华南地区，甚至出现降雪天气。在大寒，我国大部分地区依旧是冷空气控制，吹南风可能不大，除非是沿海或近海省市。  大寒不寒，人马不安俗语意思是：大寒时节，不寒冷，来年人马都难安。引申解释：大寒不寒冷，是暖冬，暖冬不利于庄稼生长，庄稼产量有限。人不安主要是因为家中缺粮，要去外地打工谋生路，有可能借粮维持生计；马不安主要是家里一贫如洗，主人会将马卖掉变现。我国农业生产中，大寒不寒有两个问题：一是温度高，庄稼徒长，遇倒春寒或春旱，就会遭毁灭性打击；二是温度高，土壤中的病虫害不会被灭除。 现代农业中，不用担心。徒长问题采用机械镇压，就能解决；病虫害选择合适农药，就能灭除。  大寒三日晴，柴米贵如金 俗语意思是：大寒前后，出现持续性高温天气，来年就会发生倒春寒，柴米会贵如金银。柴米贵如金只是夸张说法，其实就是衬托温度低。大寒出现高温天气，二三月出现倒春寒，柴的价格就会上涨。暖冬庄稼生长速度快，春寒会导致庄稼失去生命力，从而造成减产降质问题。粮食产量不高，柴米就贵如金银，能卖出极高的价格。 结合今年来看，各地是冷冬天气。庄稼生长状态良好，不会出现冻伤减产问题，不用有太大担心。在庄稼种植中做好水肥管理，病害管理，就能提高高产概率。  大寒雪淋头，老鼠瓮中跳俗语意思是：大寒期间降雪频率高，老鼠就会跳向瓮中。瓮中跳有两种解释：一是大寒降雪，温度低，老鼠不能忍受严寒和饥饿，就跑到人类家中偷吃粮食；二是大寒降雪是冷冬，冷冬粮食能高产，粮食丰收时，老鼠去瓮里偷吃粮食。虽然是两种解释，却是不同境遇，逆境选择和顺境选择。 大雪降雪不一定是丰年，粮食是否丰收的影响因素既有自然，也有人为。老鼠是否会跳向瓮中不得而知，但能确定冬季温度越低，老鼠日子越难过。  腊八大寒喜相遇，愿来年五谷丰登，家宅平安，万事顺心如意。 |
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