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对于各种原味汤粉,放什么调料更美味?

 新英友生 2021-01-21

原味汤粉味道鲜美,原汁原味,非常的受欢迎,原味汤粉有很多种,不同的汤粉放的食材、调料都不一样,其实也不用放什么过多的调料,原味汤粉讲究的就是原汁原味,其实最重要的就是汤底了。

原味汤粉有很多种,鸡汤粉、海鲜汤粉、羊肉汤粉、牛肉汤粉等,都非常的好吃,营养丰富,味道鲜美,原汁原味,深受大家的喜欢,原味汤粉每个地方的做法也都不一样,放的调料也不一样,原味汤粉最主要的就是汤底了,只要汤底熬制好了,做出来的原味汤粉才好吃,下面就来分享一下原味汤粉放什么调料更美味。

一、原味汤粉放什么调料更美味

原味汤粉最主要的就是汤底,不同的汤粉放的食材和调料也不同,汤底一般有牛骨高汤,猪骨高汤、鸡肉高汤,海鲜高汤等,不同的粉用的汤底也不同,加什么调料要根据当地人的口味来加,每个地方的饮食习惯都不一样,口味也都不一样。

二、原味汤粉制作步骤

1、准备食材:猪筒骨5斤、猪皮适量、老母鸡一只、姜、葱、黄酒、盐、鸡精、粉、瘦肉、葱花、香菜、青菜

2、做原味汤粉当然离不了汤底了,我们先来熬制汤底,把猪筒骨、老母鸡、猪皮处理干净,用水浸泡半天,中间要换水,一直到水比较清澈为止,洗干净捞出。

3、把猪筒骨、老母鸡、猪皮凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、黄酒去腥,大火煮开,煮5分钟,把浮沫撇干净,捞出来冲洗干净。

4、把猪筒骨、鸡架、猪皮放进锅中,加入足够的水,再加入姜片,大火烧开,先用大火煮半个小时,有浮沫要及时撇去,再转小火熬制3个小时,把熬好的汤过滤好,根据自己的口味加入盐和鸡精调味。

5、把瘦肉洗干净,切成薄片放碗里,加入少量的盐、鸡精和水搅拌均匀,再加入一点淀粉,抓拌均匀,腌制十分钟,把青菜洗干净备用。

6、锅里烧水,把粉放进去烫一下,烫熟捞起来放碗里,把青菜也烫一下放进去,把腌制好的肉片也烫熟放进去,撒上葱花、香菜,加入熬制好的汤底,一碗香气扑鼻的原味汤粉就做好了。

总结:原味汤粉味道鲜美、原汁原味,非常的好喝,相信很多人都喜欢吃原味汤粉,其实做法很简单,自己也可以在家做,制作简单又美味,原味汤粉做主要的就是汤底了,不用放什么过多的调料,放太多的调料反而会影响原味汤粉的味道。

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