功效作用促进智力发育：金针菇含有多种微量元素和氨基酸，可以促进机体进行正常的新陈代谢活动，促进机体吸收食物中的营养物质，金针菇中的锌元素对于儿童增长智力，提高学习能力和记忆力非常重要，食用金针菇还能缓解老年人的健忘、记忆力衰退的症状。 抗肿瘤抗癌：金针菇中的朴菇素和金针菇素具有抗癌和抗肿瘤的功效，除此之外，金针菇中的纤维素的含量丰富，纤维素可以帮助机体排出一些重金属的致癌元素。 预防心脑血管疾病：金针菇可以降血压降血脂，降低血清中胆固醇和甘油三脂的含量，预防血栓和动脉粥状硬化，保护心脑血管，非常适合患有高血脂和高血压疾病的中老年人食用。 减肥美容：金针菇中膳食纤维的含量丰富，能够促进胃肠道蠕动，帮助消化，防止多余的糖类转化为脂肪，帮助减肥瘦身。金针菇还含有丰富的维生素，能够抗氧化，淡化黑色素，保持皮肤白嫩光滑，养颜美容。 滋养胃肝：金针菇的钾元素含量高，钠元素含量低，对于胃和肝的保护作用显著，维护它们正常的新陈代谢活动，改善它们的功能，还能治疗胃溃疡以及其他的胃部和肝部疾病，提高身体的免疫力，预防疾病。 抑菌消炎：金针菇中的菌丝体和子实体可有效的抑菌消炎，抗细菌，抗真菌活性，有效抑制人体炎症反应，帮助人体远离细菌侵害。 舒缓疲劳：金针菇多糖具有舒缓骨骼肌疲劳的作用，通过免疫调节作用显著降低运动疲劳，对人体消除运动疲劳，减少运动损伤有较好的效果。 |
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