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几乎所有的中医师都会叮嘱：远离冷食冷饮；与此对立，夏天里的冷饮、冰淇淋、冰镇水果又是那么受欢迎。中医忌冷食的道理何在？有没有办法挽救大家贪凉的脾胃呢？
每当我从一堆冒着白气的冷饮里拿起自己的一杯热茶，朋友难免都会讶异地感叹一句：这么养生啊！而我会把想说的不想说的浓缩成一句话来回应：喜欢喝热的。 不是没有过吃冰棍、喝冷饮的时候，以前夏天最开心的事情就是买各种口味的雪糕吃。炎热期间一天至少一个，经常吃到额头发冷（于是缓上一会儿再继续）。 长大后不再贪嘴，很少再吃，逐渐发现健康方面出现了两点变化：第一，自己的慢性鼻炎轻了很多；第二，十多年间每逢夏季必犯的皮肤过敏就这么消失了。 冷饮这东西有点像酒，越不喝就越不能喝。长期不食冰冷，导致现在一吃就很敏感，像被冻住一样，并且能感觉到丝丝的寒气从全身各处往外冒（尤其是手掌和大椎穴附近）。 最近天气热起来了，冷食冷饮也已经爬满了街边店家的储物柜。对很多人来说，要完全拒绝这些诱人的冷饮冷食还真是不太现实。 因此，认真梳理出中医反对夏季食冰冷的原因，以及如果要吃的话，用哪些方法来补救和缓解。同时也方便如这样的养生党回答别人的疑问。 当我们喝冷饮时，我们在喝什么？
我们常听说「春夏养阳，秋冬养阴」，但春夏如何做才是养阳呢？ 所谓养，与杀相对，是顺其天性、供其欲求，帮助其生长的意思。那么问题来了，夏天里人的天性和欲求是什么？ 如果一时不能确定，我们可以去看大自然中的其他生物，比如一棵果树。作为生命，一棵果树想要在春天温热的风气里发新芽、抽新枝，在夏季炎热的催化下壮大和受孕，在秋天的收敛之气里垂下果实，避开冬天的冷风把温暖藏到地下根须里。 就生命的四季节律而言，人与树并无二致。在夏天，人的诉求是高温和热烈，因为只有在这样的环境里，身体和思想才能趋于妍丽、孕育成果，成为生命「本来就很美」的样子。 《黄帝内经》对于夏季生活有一段指导性文字，很多人都不陌生。其中谈到了三个「使」，也就是夏季里要完成的三件事：使情志舒缓无怒气，使花朵绽放、花蕊受孕，使爱意投放外部的人和物： 夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外。 ——《黄帝内经》 当我们利用冷冻技术的便利，大量喝冷饮，吃雪糕，吃冰冻的西瓜、葡萄、荔枝、柑橘等水果时，我们是在做什么？ ▽ NO.1 首先，吃冰冷的东西会在一瞬间使人清凉、冷静，但一瞬过后，留下的是体内长久的寒热交争，身体的影响先不说，在情绪上则很容易导致躁怒，让人发一些无名火，违背了「使志无怒」。 NO.2 其次，失去了持续的温热环境，身体开不出那么艳丽的花了。本来素颜就有的红唇，现在要化点妆才行了；本来会产生的一些灵感，现在无感了。 NO.3 最后，夏天里阳气本来在往外走，正在关爱他人、联接世界，却被一杯冷饮收了回来。一杯冷饮为我们构造出的冬季小环境，愣是让身心产生了自我封闭、「若有私意」的反季节状态。 因此，对于正常人来讲，夏季吃冰冷可以说是「不养反杀」「不养阳反收阴」，故意和自己身心的真实诉求作对。 有人可能会说，不会吧，每年都吃冷的，没感觉到有什么不好啊。 是的，没感觉。只是那些夏天里发自内心的爱与笑，吃饭时舌尖上特有的食物香味，很多只有生命才有资格享有的美好，正在避开我们的「感觉」悄悄溜走。 而我们得到的，仅仅是凉物下肚冰封身体时的奇特感……（似乎有点得不偿失） 体表是夏天，脾胃是秋天宝玉又说：「不必温暖了，我只爱吃冷的。」薛姨妈忙道：「这可使不得，吃了冷酒，写字手打飐（zhǎn，指被风吹得颤动）儿。」 宝钗笑道：「宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性最热，若热吃下去，发散的就快，若冷吃下去，便凝结在内，以五脏去暖他，岂不受害？从此还不快不要吃那冷的了。」 宝玉听这话有情理，便放下冷酒，命人暖来方饮。 ——《红楼梦·第八回》 酒是热性，仍需热饮。宝钗是学了中医的，她说「用五脏六腑去暖它」非常真切。而喝下冷饮，五脏六腑中最大的受害者要数脾土系统。 中医讲：「脾、胃、大肠、小肠、三焦、膀胱，皆属于土。」它们组成了一个较完整的消化系统，每天都要完成食物的搬运、研磨、过滤、吸收、外排任务。 一到夏季，人体的气血重心就远离中土，转移到心肺区和体表，所以夏天里，我们的皮肤和手脚都是热的，肚子却凉得像秋天。 因为这一原因，夏季里人的脾胃功能是偏差的，稍微吃一些油腻、生冷、辛辣或不干净的东西，就容易拉肚子。 夏夜睡觉贪凉，全身都可以袒露，唯有肚子要盖上，因为肠胃最易受凉。有经验的人带孩子，晚上再热也会给他穿上肚兜，或在孩子睡着时悄悄盖上他的肚子。 夏天吃冰冷的东西，是选中了人体最薄弱的环节来进攻，因此每一杯冷饮都能击中要害。 被攻击后的脾土系统受损情况如何呢？我们可以通过以下几个症状来检测一下： 1. 很少有饥饿感，即便肚子饿也不想吃东西。 2. 过分挑食。 3. 肌肉无力，懒得动，易疲劳。 4. 肚子、膝盖部位的温度过低（可与旁人比较）。 5. 形体过胖或过瘦。 6. 容易感冒、气短，或有鼻炎、咽炎。 7. 有过敏问题、皮肤病。 8. 二便不正常，早起难排便，时常便秘或腹泻。 9. 体寒，怕冷，手脚冰凉。 10.女性痛经。 以上是一些脾土系统受凉和失衡的表现。如果你中了两条以上，建议逐渐减少或杜绝冷饮冷食。 如果有五条以上符合，强烈建议不要再吃任何凉的东西，别让脾胃在最无力的季节里受伤，同时最好找医师调理一段时间，把脾胃之气养起来。 知道了「体表是夏天，脾胃是秋天」，我们想要祛暑降温的时候，就应该从体表而不是脾胃入手。举两个例子： NO.1 我们可以在一个荫凉的地方喝杯热水，喝完汗出，微风一吹，顿生凉意。 NO.2 可以冲一个热水澡或用热毛巾擦一擦脸，一瞬间整个人好像下降了好几度。 （有研究说，人体每蒸发1克汗水可带走0.5千卡的体热。） 看，用养阳的方式，不同样可以降温吗？ 如果一定要吃冷饮冷食，怎样减轻其危害？
冷饮冷食遍地都是，看一眼包装就很想买；带孩子出门，不买孩子会一直闹，强制压抑也不是办法；家里有冰箱，不放个水果饮料什么的好像都没了家的味道…… 总之，出于种种生活上的原因，我们还是忍不住吃了冷饮冷食。吃了怎么办呢？除了用五脏六腑去暖它，还有没有办法减轻伤害？ 首先我们在吃冷饮冷食时需要注意时间： NO.1 不要在饭前、饭后半小时吃 如今饭前喝点冰饮料、饭后吃点凉甜品是很自然的事，但这对脾胃的伤害最大。因为先被冻住再去消化食物，或者在努力消化食物的时候被冻住，就好像全身箍上铁链又要去干活一样，不堪重负。 NO.2 不要在出大汗时吃 晒了太阳或刚运动完，身体会打开毛孔、大量出汗，这是夏季排湿的重要方式。此时如果骤然受凉，不仅会让该排出的汗无法再排，还很容易被寒邪打个措手不及，引发感冒、胃痛、关节病等。 NO.3 不要在深夜吃 到了深夜，人的阳气变弱，脾胃休息，接受不了冷饮冷食的强刺激，只适合喝一杯温开水，安然入眠。敏感的人，深夜喝冷饮后会感觉到寒热交争，皮肤瘙痒，难以入睡。 而后，已经吃了冷饮冷食，我们可以在中医「寒者热之」的思路下去补救： ▽ 捂肚子
睡觉时，找个舒服的姿势把双手放在肠胃区，再放一点注意力在手掌下，几分钟就能把肚子捂热。可保持捂的动作直到睡着。也可以为小孩子捂。 ▽ 动一动
出门活动、晒太阳、站桩或打拳，适当出汗，尽量把寒湿排出去。 ▽ 泡泡脚
晚上睡前用热水泡脚10~15分钟，到头部微微出汗为止。 ▽ 遮腹膝
穿衣和睡觉时，注意护住肚子和膝盖（同属中焦），不穿露脐装、露膝裤。 ▽ 夏吃姜
姜辛温，归脾、肺、胃经，能温中散寒，发汗解表，是夏季祛寒养生的不二之选。夏季做饭时多用生姜，或者日常冲饮带生姜的饮料，都是百用不厌的祛寒良方。 ▽ 中医看待夏季该不该吃冷饮冷食这个问题几乎是绝对的，正常人都不宜吃，除非有火毒邪热或烫伤时当药来用。 现实生活中，我们却又很难完全放弃这份便利和消费欲。但既知其害，我们就多了一些意识和方法去避害全身，以及更好地爱护身边的人。 希望越来越多的人养成喝热饮、吃热食的好习惯，到时候就能成立个「拒绝冷饮联盟」什么的，让养生党们不再那么孤单。 |
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