【原】这家老汉口热干面，很多南阳人都不知道！豆腐海带面，更得劲！

涛哥老家在新野县，每次回老家都会空着肚子。过了南新路口，必须吃一碗念记老汉口热干面或者豆腐海带面，到新野县城以后，再怼两碗板面才过瘾。

涛哥念叨过很多次念记老汉口热干面，不仅口感正宗，味道也是百吃不厌。今天团长特意去吃了一次，豆腐海带面确实一绝！

念记热干面

一勺卤水，一勺芝麻酱，少许辣椒油，配上蒜苗和香菜。在涛哥心目中，这是一碗无可替代的老汉口热干面！

这家热干面和平时吃的都不太一样，面条比较细，而且口感稍硬，吃起来有一种“脆脆”的，口感很特别~!

多吃几口以后，就会慢慢习惯，甚至爱上这样的口感和味道。热干面外柔内芯韧，酸豆角解腻，绿豆芽脆香，芝麻酱细腻醇厚...

吃的时候，建议大口吃，别斯文，一定要吃的尽兴！一口没咽完，筷子已经挑好了下一口，风卷残云的几分钟里，这碗热干面就是吃货的全世界。

豆腐海带面

说起这家的豆腐海带面，涛哥是咽着口水描述的：尝尽人间百味，素食最美；看过人生繁华，平淡最真；海带豆腐面，香辣唇齿间，味觉溢相思...

碱面劲道，豆腐软香，爽滑的海带，熬煮入味，汤底香辣味美。撒上蒜苗和香菜，香气扑鼻。品一口汤汁，鲜辣麻爽，嗦一口面条，酣畅淋漓。

不得不说，涛哥的文采比团长强太多了。出口成章，绘声绘色，把一碗豆腐海带面描述的让人食指大动。

豆芽打底，碱面烫熟，牛油汤浇上，再加上点辣油。连基本的海带豆腐，都吃的有滋有味~！

牛杂面

吃牛杂面不能“小气”，加上狮子头、卤豆干、卤蛋，吃起来才过瘾！热气腾腾的面刚端上桌，一股浓郁的牛油香气就扑面而来，诱人的很~

先吃一口牛杂，香辣无异味，筋道十足。轻轻吹开汤上面的油，品上一口牛杂汤，鲜美中透着丝丝的牛油辣，回味浓郁。

狮子头和卤豆干也很够味，使牛杂面的味道更加丰富，吃起来也更满足。面条煮的刚刚好，嚼起来香辣爽口，吃了没一会儿，额头上就冒出了密密的汗珠~

南阳有很多做牛杂面的店，哪家店好吃，哪家店不好吃，全凭个人口味。涛哥喜欢的这家店，除了位置有些偏僻，味道和口感还是很不错滴~

为了找到这家店，团长在附近转了三圈才看到门头。因为这家店距离马路比较远，一不小心就会错过。

念记老汉口热干面

地址：长江路与独山大道交叉口，向南300米路西

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