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芡实既能够食用也可以药用，它的口感弹牙，吃起来非常美味。家常烹饪芡实时，可以搭配其它食材来煲汤，这样既有营养，又十分健康。那么今天为大家分享一道芋头芡实汤。香滑软糯的芋头，搭配嚼劲十足的芡实，吃起来既健康而且还有极高的保健价值。下面一起来看看具体的做法吧。芋头和此物一起煮，清肠比泻药管用，排出毒素，肚子越吃越瘦。
烹饪步骤： 步骤1：将芋头去皮之后，清洗干净，切成小方块备用。 步骤2：将芡实用水冲洗干净，彻底控干水分。
步骤3：在砂锅中倒入适量清水，烧开之后，将芡实倒入锅中，炖煮20分钟。 步骤4：将切好的芋头倒入砂锅中，与芡实一同煲煮30分钟左右。 步骤5：在锅中加入适量冰糖或红糖，搅拌均匀即可食用。
芋头芡实汤是一道滋补养生佳品，特别是芡实，它含有丰富的核黄素、维生素和胡萝卜素等等，经常食用能够增加小肠的吸收功能，同时还可以降低癌症的发生率。而且帮助肠道蠕动，清肠效果出色，是一道晚餐必备的瘦身汤。
除此之外，芡实当中淀粉含量丰富，它具有一定的饱腹感，且可以为人体提供足够的营养，常吃有助于降脂、延长寿命。另外，芡实是一种非常适合秋季的食材，它能够帮助强身健体，同时还有助于缓解关节疼痛等。
芡实芋头汤虽然营养又美味，但是也要注意，由于芡实具有一定的收涩作用，因此长期便秘和产后的女性都不易食用，容易加重身体不适症状。 |
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