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1碗糯米,2个鸡蛋,简单一做,营养好吃易消化,解馋又顶饱

2021-01-24  jplhj06

“人如果吃不好,就不能好好思考,好好爱,好好休息”。大家好,欢迎来到头条号筠宝厨房,今天分享的是:1碗糯米,2个鸡蛋,简单一做,营养好吃易消化,解馋又顶饱。

入夏后,我家常做这面食,不揉面,不擀面,香甜松软有营养。早餐作为一天中最重要的一餐,一定要吃饱吃好,作为家长,一定要想方设法的调理孩子胃口,别总老是包马馒头的,这些孩子早已吃腻,今天分享一个我家夏季常做的面食,孩子特别喜欢,三天两头喊我做,做法超级简单,不需要揉面,也不需要擀面,口感松软香甜,好吃停不下口。

今天分享的这个糯米饼,选用糯米、鸡蛋、秘豆和牛奶制作而成,都是特别营养健康的食材,作为早餐再合适不过了,采用方面制作,好吃又易消化,老人和孩子都可以多吃些,早晨吃得饱饱,一天也精神满满,1碗糯米,2个鸡蛋,简单一做,营养好吃易消化,解馋又顶饱。

家常糯米饼

主要食材】:糯米、鸡蛋、红豆、牛奶、酵母粉、面粉。

制作方法】:

第1步,准备200克的糯米粉,倒入一个大盆中,磕入两个鸡蛋,加入三克干酵母粉,二十克的白糖,用筷子把鸡蛋搅散后,再少量多次的倒入150毫升的纯牛奶和面。糯米粉吸水性强,每次加入都要多搅打一下,直到搅打到细腻无颗粒的状态,再分次的加入80克的普通面粉,(这样做出来的糯米饼更松软),充分的搅拌均匀,让面粉与糯米糊充分的融合,搅至类似图片中的粘稠度即可,盖上保鲜膜,醒发到两倍大。

第2步,制作蜜豆,红豆提前用冷水浸泡三小时以上,沥干水分后加入白糖蒸熟就可以了。

第3步,夏季温度高,一个半小时左右,面糊就能发好,一把蜜豆加入面糊中,倒入适量的纯牛奶,再次发酵的过程中,牛奶会被蒸发掉一些,再次搅拌成粘稠状。

第4步,电饼铛或平底锅预热,刷一层薄油,改小火,舀入一勺面糊,铲子沾水防粘,用铲子把面糊整理成圆饼的形状,在饼子表面撒上黑白芝麻增香,改中火,盖上盖子烙三分钟,底部微黄后,托起底部翻个面,再继续烙三分钟,之后两面分别再烙一分钟,两面金黄,铲子按压立马回弹,就说明说透了,起锅烧时放凉就可以开吃了。

以上就是我今天给大家分享的糯米饼的新吃法。因为加入了蜜豆和牛奶,加少量的糖,也很香甜,咬一口浓浓的牛奶和芝麻香味,做法也非常的简单省事,发面制作的,也非常的好消化,作为早餐再合适不过了。朋友们,有没有吃过这种糯米饼呢?喜欢的话可以收藏一下,有空做给家人吃哦。

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