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【2021年1月25日 NHK新闻精选】| 日本的“名古屋土鸡”、八丁味噌”又要出名啦!

2021-01-25  哟哟日语

NHK NEWS


今日动态

名古屋なごやめし”がちゅうしょくにんしょう

はるからこくさいちゅうステーションへ

“名古屋美食”已被认证为太空食物 春季起将被运往国际空间站



文本


名古屋なごやコーチン」や「八丁はっちょうみそ」などいわゆるめしのしょくざい使つかったりょうが、ちゅうしょくにんしょうされ、じっさいちゅうていきょうされるとおしだということです。
 
由诸如“名古屋土鸡”和“八丁味噌”等所谓的名古屋美食食材烹调而成的料理,已经被认证为太空食物,预计将在太空中实际提供给宇航员。



ちゅうしょくにんしょうされたのはしょくチェーンサガミホールディングスしずおかけんしょくひんメーカーやがわけんだいがくきょうどうかいはつしたあらたなりょうです。

被认证为太空食物的是名古屋市的和食餐饮连锁企业Sagami Holdings与静冈县的一家食品制造商以及神奈川县的一所大学共同研发的一种新料理。
 
どりの「コーチン」などのしょくざいあいけんとくさんの「はっちょうみそ」で煮込にこんだもので、今月こんげつJAXAちゅうこうくうけんきゅうかいはつこうからにんしょうされました。

该料理使用了爱知县特产“八丁味噌”炖煮诸如土鸡"名古屋土鸡"等食材,于本月获得了日本宇宙航空研究开发机构(JAXA)的认证。


じょうおんでもおいしくべられるようあじさなどが調ちょうせいされているほか、いっぱんてきちゅうしょくりゅうどうしょくおおいことから、ごたかんじられるように時間じかんなども工夫くふうされているということです。

该料理除了调整口味的浓度以使其即使在常温下也可以美味地食用之外,由于一般的太空食物大多数都是流质食物,因此也在其炖煮时间上下了一番功夫以使其具有耐嚼性。
 
このちゅうしょくはことしのはるごろからこくさいちゅうステーションちょうたいざいするていちゅうこうほしあきひこさんにていきょうされるとおしだということです。

这种太空食物将提供给计划从今年春季开始在国际空间站长期停留宇航员星出彰彦。
注:
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蓝色字体:表示公司或机构或组织等。
本期题材选自NHK 1月22日晨间新闻 ,非最新消息。

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