【原】冬季宝宝吃水果，这些细节不注意营养全浪费

这两天妈妈们的朋友圈里什么话题最火爆？

当然是娃和水果

即使现在东北零下几十度的低温

但是互联网的便捷

也让我们感受到仿佛夏秋大量水果上市的热闹场面

今年车厘子价格据说被腰斩，草莓季又轰轰烈烈的开始了

还有好吃的苹果、冬枣、柚子、橙子、桔子、猕猴桃

这些应季水果

发达的物流业和食品保鲜技术升级

现在冬季吃到西瓜、桂圆、哈密瓜、葡萄也轻而易举

宝宝放假、春节临近

最近我们收到妈妈咨询宝宝腹泻、胀气的问题增加了

妈妈们询问的问题还有

冬季吃水果需要加热吗？

小宝宝能吃某某水果吗？

宝宝每次能吃多少？

……

今天我们就分享一些关于宝宝冬季吃水果的问题

▽▽▽

冬季吃水果需要加热吗？

这是很多妈妈关心的问题，尤其是小月龄宝宝，妈妈更担心宝宝肠胃较弱受到水果的刺激腹泻。

和网络上一查一大片告诉你宝宝吃水果怎么加热不同，

我们的建议是冬季吃水果不需要加热。

为什么？

首先是妈妈最担心的食物温度问题。

我国冬季南方的气候温和，自然没有加热的必要。

北方的话，几乎不会有家长在气温几度甚至零下十几度的情况下，选择在户外给宝宝吃水果

室内，没有暖气的话温度在十几度，有暖气的可能室温能达到二十几度，这种室温也没有必要把水果加热后再给宝宝吃。

但是，如果是冰箱里拿出来的水果，一定要放至室温后再吃。注意水果外皮摸着是不凉的，但是如果像苹果、橙子这种体积稍大的水果，外皮不凉，中心还是凉的，就要多放置一段时间再吃。

小宝宝吃水果时一般会根据咀嚼能力打泥、切片或者切块，宝宝吃一口，水果在口腔里咀嚼、搅拌成为食物糜团咽下的时候，通过唾液混合和咀嚼，水果糊的温度也已经和体温一样是36度左右，不需要担心水果寒凉刺激肠胃。

如果家中老人强烈反对，或者妈妈为此十分焦虑纠结，为了家庭和睦心情愉悦，水果加热吃其实也没有太大问题。没削皮前用60度左右热水泡、蒸5分钟左右或者微波炉加热1分钟都可以，不建议长时间蒸或者水烧开后煮，水果加热后的温度不超过40度营养成分几乎没有什么损失，但是和吃新鲜水果相比，加热后的水果口感和味道会有一些改变，例如蒸苹果和新鲜苹果相比，酸度降低了，变得更甜了，脆的口感没有了，韧度增加了。再比如热水泡过的水果入口的口感就比较差。

吃水果前你都清洗了吗？

先用流水冲洗水果，在流水下揉搓水果的表皮。尤其是橙子、猕猴桃这种直接剥皮的水果，如果在剥皮前不洗干净，皮上的脏东西也会粘在果肉上被吃下去！

热性水果易上火，寒凉水果会腹泻？

这个问题可真是老生常谈的话题了。

热性=上火，凉性=腹泻

划分的标准差不多就这么简单吧。而实际上，被贴上“热性”标签的水果，例如荔枝、桂圆、桔子，其中含有的果糖含量很高，但在人体内，果糖需要转化成葡萄糖才能被人体利用。吃了大量这种果糖含量高的水果以后，葡萄糖的摄入就减少了。果糖还能刺激胰岛素大量分泌，从而使肝脏调低血糖（葡萄糖）浓度。这样一来，人的代谢就会出问题，引起各种上火症状。

而凉性水果，一般都含有大量水分，例如梨、柚子、火龙果，这些水果和香蕉、樱桃这些“热性”水果相比，肯定是更寒凉了。另外，一些水果中含有大量水分和其他种类的糖，人体消化吸收不了，也会引起腹泻，例如雪莲果块茎含有大量寡聚果糖，而我们的肠胃中没有能处理这种糖的酶，无法消化，所以引起腹泻。这和乳糖不耐受人群体内缺少乳糖酶，喝含有乳糖的牛奶容易腹泻一个道理。

因此，妈妈们没必要因为担心宝宝上火或者腹泻，就回避某一类水果，注意水果的搭配和给宝宝每次吃的量就可以了。

每天水果吃多少

前几天群里有位妈妈时候宝宝最近晚上频繁哭闹，每天哭醒哄睡都要一个多小时，通过饮食回顾，发现原因是这位妈妈在宝宝的每天辅食中食材搭配不当再加上每天水果给宝宝吃得过于随意，每天吃多少、吃什么、什么时候吃都看心情，有时睡觉前还会给水果，这样辅食搭配不合理加上水果不是定时定量，造成宝宝胀气夜间哭闹。

那么不同月龄的宝宝每天水果应该吃多少合适呢？

这是中国营养学会推荐的儿童平衡膳食宝塔，可以看到每天水果摄入的建议量：

7-12个月每天25-100克

13-24月龄每天50-150克

2-3岁每天100-200克

4-5岁每天150-250克

100克水果是什么概念呢？

150克水果

这样的比较，能看到水果因为水分多，所以100克水果感觉应该很多，而实际上一小节香蕉，三个小个儿草莓，一瓣橙子就达到了宝宝一天可以食用的水果重量上限。

我们在工作中，遇到有一岁宝宝每天半个火龙果一个猕猴桃的，也有车厘子吃一小碗的，葡萄吃一小串的，至于苹果一次半个，香蕉一次一整根，太普遍了。

过多摄入水果的问题不仅仅是引起腹泻的问题，宝宝的胃容积是有限的，水果吃得多了，辅食蔬菜奶液就可以吃的少了，对于辅食添加初期的宝宝来说，水果酸甜水分大，喜欢吃水果，对蔬菜主食的接受度就可能降低。

有的妈妈说“我家宝宝吃水果不影响吃饭，水果吃得虽然多但是饭一样吃”，对这种观点，我们是不赞成的。过度喂养会增加宝宝肠胃负担，引起消化不良，容易胀气等问题，日后肥胖和高血压、糖尿病的风险也会增加。

尤其是冬季北方由于室外寒冷气温低，宝宝的户外活动减少，运动消耗减少，长期多吃不动，身体更容易出现问题。

什么时候吃水果

吃水果的时间我们建议安排在两餐之间，当成加餐来安排，单独给水果，每次2-3种，每一种的重量都少一点，总重量在合适的范围内就可以了。

既然是加餐，那么就要根据宝宝上一餐的食量和消耗来决定这一餐有没有必要给。如果宝宝上一餐吃得很饱，又没有活动消耗，为了避免影响下一餐食欲，可以不给。

不要水果随餐吃。有的妈妈喜欢把水果随餐给宝宝，觉得一餐中有主食有菜品还有水果，营养搭配更好，却忽略了水果有大量水分，果糖丰富，饭前吃水果容易快速产生饱腹感，影响正餐食欲。另外一些不适合空腹食用的水果，也不建议餐前给，例如柿子、山楂、柠檬。

饭后也不要马上吃水果。水果容易消化，许多软质的水果一旦成熟就会迅速发酵。在温暖的酸性环境里这些水果也会发酵，而我们的胃正是这么一个地方。如果餐后马上吃水果，消化慢的淀粉、蛋白质会阻塞消化快的水果，所有的食物一起搅和在胃里，水果在体内三十六七摄氏度温度下，产生发酵反应甚至腐败，可出现胀气、便秘等症状，给消化道带来不良影响。这种情况往往会引起宝宝呕吐。

对于刚添加辅食的6月龄、7月龄宝宝来说，水果更要注意每天吃的重量、吃的时间和种类的搭配。

有这样几个问题我们提醒妈妈注意：

1、水果不要早于蔬菜添加，过早添加水果对降低宝宝对蔬菜，尤其是绿叶菜的接受度。

2、水果泥不要加在米粉混合喂。

3、注意水果种类搭配，每一次吃水果提供2-3种水果搭配，不要都是甜味水果，酸甜搭配，甜淡搭配。

4、水果不要榨汁喝，水果不要榨汁喝，水果不要榨汁喝。重要的事情说三遍。不要看宝宝咀嚼不行，水果榨汁给宝宝喝。

如果宝宝出现以下情况，就要考虑是不是日常的水果引起宝宝辅食添加问题：

辅食入口味道不对就吐出来。

辅食一口不吃。

吃水果不吃辅食。

如果你在宝宝辅食添加阶段

不知道宝宝能吃什么，不能吃什么，

为宝宝每天吃什么发愁，

希望有一份实用可靠的辅食添加计划

希望得到一份科学合理的食材添加进度指导

希望得到全面的喂养指导，早日实现宝宝自主进餐

或者宝宝已经出现了挑食、偏食、抗食的情况

可以了解我们的小月龄辅食添加课程，课程介绍传送门：

好课升级！宝宝的第一口辅食这样做就对了