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北方地区，养殖业主要以鸡、鸭、鹅、猪为主，特种养殖很少有人涉猎，主要是因为特种养殖技术门槛高、养殖成本高，一般农村家庭根本不敢养殖，毕竟养殖本身的风险也很大。 南方地区的特种养殖就比较多了，比如竹鼠、黑豚、石蛙等等，南方养殖动物主要以饲草和饲料搭配养殖，北方主要以饲料为主，究其原因还是南方气候比较适合牧草的生长。 今天要说的这种植物，就是我国引进的一种牧草，它的亩产量高达40000斤，如今在南方多地广泛种植，很多专家都建议还要继续多种，它就是巨菌草。
巨菌草是国内科学家起的名字，它原产于北非地区，引入国内已经20多年，经过长年培育发展，如今巨菌草已经非常适合我国的气候和土壤了。巨菌草的植株特别高大，最高可以长到7米左右，不过我们平常种植的巨菌草不会这么高，一般3-4米就会收割。 很多人经常把巨菌草和皇竹草混为一谈，其实它们是完全不同的两种植物，巨菌草和皇竹草在外形、分布范围和生长环境方面都有很大的差别。 巨菌草之所以被人们喜爱，还因为它超高的产量，巨菌草亩产量特别高，一般年亩产量可达40000斤左右，用来喂养牲畜可以节省很多成本，所有养殖户特别喜欢种植巨菌草。 巨菌草其实不只是一种菌草，它还有很多其它用途，比如它还能保持水土、生物发电或者是制作清洁能源，利用前景特别广阔。 其实巨菌草已经是一种相对完美的菌草了，它的唯一缺点就是不能在北方种植，也算一个小缺憾。就算不能种植巨菌草，其实还可以种植皇竹草，效果其实相差不大。 巨菌草，是由国家菌草工程技术研究中心首席科学家、菌草技术发明人林占熺，于1983年引进中国，经过20多年培育出适合我国气候土壤环境的草种，并由林占熺研究员以“巨菌草”命名。 多年生禾本科直立丛生型植物，具有较强的分蘖能力。这是一种适宜在热带、亚热带、温带生长和人工栽培的高产优质菌草。植株高大，抗逆性强，产量高，粗蛋白和糖分含量高，直立、丛生 巨菌草在温度适宜地区为多年生植物。植株高大，抗逆性强，产量高，粗蛋白和糖分含量高，直立、丛生，根系发达。在福建省生长半年，茎粗可达3.5厘米，节间长9～15厘米，15个有效的分蘖，每节着生一个腋芽，并由叶片包裹，叶片互生，长60～132厘米，叶片宽3.5~6厘米，8个月共生长35片叶。 2001年3月在巴布亚新几内亚鲁法区种植，2002年9月19日测产，株高最高的达7.08米，50个节，株重达3.25公斤，每公顷产鲜草达521.6吨。 巨菌草的光合作用的最初产物为4－碳酸－羟基丁=酸和天门冬氨酸等四碳双羧酸产物，即光合作用生化途径为C－4途径。属典型的四碳植物，具有较高的光合速率。 据测定光合速率为50～70毫克CO2/分米2/小时，（cooper 1970）。在热带、亚热带、温带地区种植，一般每公顷年产鲜草可达300吨以上，在水、湿、肥等条件优越的情况下可达450吨/公顷以上。 巨菌草光合与蒸腾之比较低，因此，巨菌草的生长除需高温外，还需湿润的土壤条件。耐受短期的干旱，但不耐涝。 巨菌草能原产地在北非，由福建省农林大学菌草研究所所长林占熺研究员引进改良培育，在中国大面积获得成功。这是一种适宜在热带、亚热带、温带生长和人工栽培的高产优质菌草。 短杆扦插：采用腋芽进行无性繁殖。方法是用修剪刀剪带有两个节的茎，扦插杆的周围用土压实。栽后浇水至土壤湿透。 全株条栽法：把整株巨菌草埋入土中，覆土2～4厘米。 土壤选择：宜选择土层深厚，水源较充足的土壤。整畦，坡度25度以上山地种植，采取等高线菌草活篱笆的种植方法，畦宽80厘米，深20厘米，沟宽50厘米。在平整的河滩、沙地或坡度小于25的坡地种植，将地整平即可。 栽培季节：适宜在候平均气温大于12℃的季节种植或雨季开始时种植。 施肥：施肥一次氮肥以促壮苗和分蘖，收割后施有机肥和氮肥，促其再生。 收割：栽培平菇、猴头菇、滑菇、草菇、双孢蘑菇、棕色蘑菇等食用菌，一年收割3～4次。栽培香菇、毛木耳、灵芝等，宜一年收割2次。用于生物能源，一年收割1-3次。 巨菌草是高产优质的菌草之一，用巨菌草作为培养料，已知可栽培香菇、灵芝等49种食用菌、药用菌。除了作为菌料外，还可做饲料，同时还是水土保持的优良草种。08年开始应用于生物质发电、纤维板、制造燃料乙醇等能源用途。 [2] 可用于饲喂牛(养牛牧草)、羊(养羊牧草)、猪、鹅、兔等草食畜禽和草鱼。福建省菌草工程协会在非洲多个国家、中国的海南、福建、浙江、宁夏等21个地区试验种植均获得成功，已掌握巨菌草在不同土壤和气候环境下的种植和管理方法。 巨菌草属四碳植物，光合效率高。巨菌草（牧草,养牛牧草,养羊牧草）营养成份含量高，但不同生长阶段，粗蛋白含量差别大。生长4周高50cm时粗蛋白含量10．8%，而生长12周、高150cm时粗蛋白含量只有5.9%，是幼嫩时的54.6%,因此幼嫩时用作饲料较为合适。 皇竹草（学名： Pennisetum sinese Roxb）是禾本科、狼尾草属多年生直立丛生的禾本科草本植物，外型及生长类似甘蔗。生长拔高节多，节间较脆嫩，节实较小。下部的节较长而上部的节相对较短，每节着生一个腋芽并由叶片包裹。株高可达5米以上。中下部的茎节能生出气根，上部的茎能长出分枝，每节着生一个腋芽并由叶片包裹。草叶如线型，叶姿弯常披垂，叶的背面有形状如针的白色短毛绒。圆锥花序，淡黄色，籽粒较小。 1993年中国四川省从哥伦比亚引进种植，2000年推广到宁夏并向银川郊区贺兰、盐池、灵武辐射，同年推广到内蒙古的达拉特旗，杭锦旗等县和新疆、山东、陕西、甘肃、山西、河南、河北、湖南、湖北、贵州、浙江等10多个省区，在无灌概条件下长势良好。 1999年5月中国国家计委、科技部、农业部在四川成都举行的长江中、上游土地水土保持会议上将皇竹草列为水土保持，治理荒坡、生态建设、种草养畜的主推草。是一种高产、优质的刈割型饲草，可用于喂牛、羊等草食性牲畜和禽类、鱼类。
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