 为什么把已经占据消费者心里的“好利来”换成诸多新的品牌？ 好利来创建二十八年，缘何改了名字？ 带着这些疑问，笔者走访了甜美香积安宁店。 最近发现兰州以前的好利来蛋糕店全部更名了，更名为甜美香积。  新出炉的枫糖核桃  各种甜品  各种小甜品  设备还是非常先进的  各种饮品  各种面包展示  制作各种饮料的设备  新品展示  各式面包展示  各种甜饼展示 各式蛋糕展示 培黎店内实拍 店内实拍 展示柜里的甜品实拍 制作现场 整洁卫生 新品制作现场 整洁卫生 店员在店里忙碌 店员在店里忙碌 今天特来探访甜美香积，今天早上一进门就闻到了现烤面包独有的香味，原来这香味是店里正在烤的是主推的新品枫糖核桃。 再看到宽敞明亮，装修简约、现代,刚进门是收银台,再里面是自选现烤面包区、蛋糕区,紧挨着是厨师操作间及生日蛋糕自选区,最里面是选好后供食客就餐区域。 好利来在2019年底经过升级变成了甜美香積,随后在兰州各个主要繁华地区开了分店,让爱吃蛋糕的食客又有了选择。 今天我特意向店长求证了一下，以前好利来店里发的卡和充值卡，可以正常使用，请广大的消费者放心。 主推现烤面包。 主推西点。 现在主推现烤面包是枫糖核桃,里面有葡萄干、核桃,味道很好值得推荐;主推西点是香草之恋。 好利来的创始人罗红于1967年出生四川雅安石棉县。 1991年，罗红在四川雅安开办了第一家蛋糕店，开始了艺术蛋糕的事业。 罗红先是在四川雅安成立了喜利来（好利来前身），并在一年时间内收入过10万元。 第二年，罗红卖掉了房子、摩托车等所有家当，加上亲朋好友的借贷十万元，孤注一掷地投入到兰州最好的地段开了蛋糕店。 罗红便同其二哥罗力在兰州开出第一家好利来，接着一年内连开4家分店，年销售额破百万。但罗红并不想止步于兰州，他想把好利来开遍全国各地，于是好利来开始北上，在沈阳、天津等地进行拓展，也就是后来的北方好利来。 而好利来初创时期的高管们，也在全国各地安营扎寨，逐渐衍生出了南方好利来、中原好利来、西北好利来、华南好利来、华中好利来等1000余家门店。 促使罗红走出雅安的是他的二哥罗力，当时在南京工作的罗力回到家，看到弟弟的蛋糕房非常惊讶，这么漂亮的蛋糕，你可地去外地发展，一定会有发展空间的。 罗红最终选择兰州作为发展第一站。因为离雅安比较近的成都食品市场本身就很丰富，而南京这样的大城市房租高得离谱，创业讲究地利；此外，兰州的饮食文化比较单一，除了牛肉面非常单调，制饼屋都很少，品种单一工艺水平低，市场需求潜力很大。 在罗红创业的路上，也并非一帆风顺。在创业伊始 就遭受重创。装修的店承重墙倒塌，借来的钱搞的装修的投入化为泡影，最后是房东和一些遇到了好帮助他一起度过了难关。 9月在兰州开设了第一家蛋糕专卖店还是如期开业，罗红正式将“喜利来”更名为“好利来”。以前店后厂、现订现卖为经营模式，推出了琳琅满目、样式新颖的蛋糕，在兰州一炮打响。 目前为止，好利来已经在全国五十多个大中城市开设了六百多家连锁店，建立了庞大的连锁经营体系，并将产品扩展到面包、西点、中点、月饼等其他烘焙类食品。 2003年，罗红将管理总部等到北京，成立了北京好利来企业投资有限管理公司。 作为烘焙巨头好利来的创始人罗红来说，“摄影家”才是他最在意的身份，他对摄影的痴迷和时间，金钱全部投入到摄影中。别人觉得他玩物丧志,但是他并不在意。 他目前是中国摄影家协会的会员，国际知名环保摄影家，其次才是企业家。 近期所谓的产品升级、服务升级，其实是遭遇联合创始人散伙，各地业务分崩离析。罗红总是表现淡定，只要没影响到他的摄影，那都不是事。 笔者从天眼查显示，“心岸烘焙”隶属于北京心岸企业管理有限公司，与兰州好利来食品有限公司一样，实际控制人均为罗力。心岸烘焙官网上，罗力的身份为“心岸烘焙创始人，好利来品牌创始人之一”。但目前罗力名下这两家公司与北京好利来总部及好利来创始人罗红没有任何股权关系。 也就是说，罗红放弃了好利来？二哥成了好利来的实际控制人。 去年八月，多地好利来蛋糕店纷纷更名为好芙利、甜星、蒲公英、麦兹方、心岸。 罗红随后发布公告，宣布解除好利来内部加盟制度。 几位联合创始人管理地区的门店将陆续更名，且独立运营，不再归属好利来门下。 看来罗红真的是不再插好手好利来的业务了，也不让其他的创始人使用“好利来”品牌运营了。 所以才会出现全国这么多副品牌，各创始人自成一体，每人一个个人品牌。 可以理解为好利来实质已经解体。 现在的好利来都是各创始人，自己独立经营的品牌店。 而据公开报道，罗力是好利来创始人罗红的二哥。 现如今罗力总裁（罗红的二哥）领导的管理团队展现出前所未有的力量，他们将把一个清新、时尚、年轻、美味、健康的甜美香積呈现在消费者面前，为人们的幸福生活助力！ 希望新的团队能够把产品越做越好，更加符合大众口味，价格也能更加的亲民，让更多的人喜欢上甜美香积。 到底这些品牌还能经营多久，还需要时间的检验，看看市场的消费者还买不买帐，如果口感、味道、价格上能够得到大众的认可，应该还是可以经营下去的。 如果口感越来越差，味道不好，价格虚高的话，估计会在无声无息中，自觉的消失在人们的视野。 不过创始人罗红早已经过上了富豪的生活，对蛋糕的事业在他心里，显然早已经不重要了。 我们吃瓜群众拭目以待。 |
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