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2021年刚开始 就接连迎来两个新品种上市 继生猪期货之后 2月1日花生期货也将正式上新 花生作为日常生活常见产品 与民生息息相关 那么花生的生产、消费、贸易情况如何？ 小编给大家简明扼要梳理了以下内容 了解产业才能更好入市！ 01 花生概况  花生，原名“落花生”，又名“长生果”；属蔷薇目，豆科一年生草本植物，原产于南美洲热带、亚热带地区，约于十六世纪传入我国。花生的果实为荚果，有大花生、中花生与小花生之分；果壳颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色等。花生果壳内的种子为花生米也叫花生仁。花生中含有丰富的脂肪和蛋白质，其脂肪含量约44%-45%，蛋白质含量约25%-35%，含糖量约20%，此外还含多种维生素及矿物质等营养成分。花生仁经过压榨加工可以提炼出花生油作为食用油，而得到的花生粕可用作畜禽饲料。另外花生的食品加工及轻工业应用也较为广泛，前景明朗。花生是我国重要的油料作物和经济作物之一，在国内的生产、消费及贸易流通方面均占据一定地位。 02 影响花生价格的主要因素 1、花生的供给； 2、花生的需求； 3、花生进出口； 4、花生库存； 5、花生的成本收益情况； 6、与其他油料的比价关系； 7、金融货币因素； 8、经济周期； 9、贮存、运输成本等。 03 花生的生产、流通与消费  全球生产情况 全球范围内花生的种植地主要分布于亚洲、非洲和美洲，这三个地区的花生产量占世界总产量的99%以上。中国和印度分别是世界第一和第二花生生产大国，其中中国的花生产量为1438.5万吨，印度的花生产量为650万吨。非洲的尼日利亚花生产量为392.7万吨，是世界第三大花生主要生产国。美洲的花生主要生产国是美国和阿根廷。  世界花生产量走势图 全球进出口情况 在近5年内全球花生的进出口总规模在600-1000万吨左右，从出口国来看，阿根廷、印度和美国在全球花生出口国中排前三位，中国和巴西的花生出口量紧随其后。阿根廷的花生年出口量在90万吨左右，印度的花生年出口量在80万吨左右，美国的花生年出口量在70万吨左右，中国的花生年出口量在60万吨左右，巴西的花生年出口量在30万吨左右。 全球消费情况 全球花生的消费量逐年上升，2020年全球花生消费量在4700万吨左右，中国是全球最大的花生消费国，印度为全球第二大花生消费国，尼日利亚、美国和印尼紧随其后。花生的消费主要有榨油、食用及饲料等；国内消费以榨油为主，食品加工也在逐年上升；国外如欧美等的花生消费则以食品加工为主。 国内生产情况 我国是世界第一大花生生产国，近年播种面积逐年上升，产量也随之上升。我国的花生种植分布广泛，但受气候及耕地等因素影响产能较为集中。河南和山东是我国最大的两个花生种植省份，占据国内总产能的半壁江山；其中河南省的花生种植面积占比为25%，山东省的花生种植面积占比为15%。  中国花生种植及产量走势图 国内花生消费情况 我国既是全球最大的花生生产国，也是最大的花生消费国。我国的花生消费以榨油为主，占全国消费量的53%；国内的花生食用消费逐年提升，食用占比41%。我国的花生榨油产业集中度较高，其中鲁花集团、益海嘉里及中粮集团占据领先地位。我国的花生出口量相对稳定，进口量近年持续大幅增加，已远超出口规模。  中国花生消费结构图  中国花生进出口形势 04 花生期货合约  |
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