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第七章 改刀师傅 我们龙凤山庄烤羊店里改刀的关冬师傅今年五十八岁，为人诚实守信。长的浓眉大眼，目光有神，鼻直口方，面如白玉。唯一遗憾的就是脑瓜盖上的头发少了点，但四周的一圈毛发还是蛮富裕的。 身形矫健，行动如风。每次关师傅改刀像耍杂技一样，八十公分的菜墩上面刀光闪闪，骨肉横飞。几分钟的功夫，八斤重的羊排被他剁的条块分明，整整齐齐塞进烤镰子里，然后递给我，最后再由我这个烤羊师傅进行烧烤。 羊排烤好后，关师傅端着盘子给客人上肉速度真叫快。这么说吧，关师傅走过的地方总有一阵风通过。 关师傅不是我们吉林敦化的本地人，听他说是黑龙江无常县山河屯林业局的职工，十几年前在胶合板厂下岗，离婚以后，净身出户。在河南郑州卖过服装，据说挣了四十多万，被他下馆子赌博挥霍一空。没办法暂时寄住在敦化小妹妹的家里。正好龙凤山庄烤羊店招工，他就干起了改刀师傅，比我来的还早。 关师傅人勤快，手脚麻利。不好的地方是遇事死犟，一根筋。我们大伙曾劝他再找一个老伴，他竟然想找二十多岁的美女，真是白日做梦，你都快六十岁的人了。 关师傅不会玩微信，也不想玩微信，更反对视频聊天。他说视频看人有啥意思？见真人多好！ 虽然他这么说，也没看他约见过谁？原因是他的眼光太高，看不上别人。 可是在这个二月份，事情却有了一个一百八十度的大转弯。 年前那几天，他的老同学王福要把他拉入同学群里，和多年不见的同学和邻居说说话，唠唠家常。为此我们现给他注册下载，忙的不亦乐乎。好不容易弄完了， 却不会操作。手里拿着手机颤微微，哆哆嗦嗦。满怀深情，望眼欲穿。像电影里特务对暗号似的喊：“王福在吗？我是关冬，我是关冬……” 可是喊了一大顿，对方也没有反应。原因是他压根就没按住语音键，这不是纯属浪费表情吗？ 关师傅有时候也会瞅我空闲的时候问问我怎么玩微信，年轻的服务员他也不敢问人家，怕人家说他啰嗦。 脸带笑容，又有一些难为情，还死要面子。最后终于憋满脸通红说话了：“庆军，这个叫情缘的人你帮我删掉她呗，我不想和她聊天，好像我和她有什么不轨的事儿似的。”我接过来他的手机，看了一会儿，发现那个叫情缘的人竟是他的小学同学。 只好告诉他不能删掉。 我看着连饭都忘了吃，座在凳子上津津有味玩着手机的关师傅，心中感慨，不知道是什么让这个一根筋对自己反对的东西变得如此痴迷... 有一天关师傅突然说：“我得戒烟了，这些日子咳嗽的要命，而且嗓子发紧，痰还多，尤其在这冬天厉害着呢！”我同情地看了他一眼。关师傅接着又说：“ 其实我挺羡慕你的，做为烧烤师傅成天烤羊烟薰火燎的，还不咳嗽。我改刀离着炉子不那么近，还咳嗽？ 我想买一盒电子烟试试，没准对戒烟会有效果。” 一个月后的某一天，眉头紧皱的关师傅仍然一脸无奈地对我说： “不行啊！这电子烟一点烟劲儿都没有？ 不好抽。 我还是减量戒烟吧！原来一天吸两盒香烟，现在一盒，然后半盒直至几支最后戒掉……” 又过去一个月，关师傅满脸无奈地朝着我说：“不行！吸烟不能减量。不过瘾不说，自己感觉更难受了。还不如一根烟也不抽。 对了，喝饮料就会把烟慢慢戒掉的。” 于是带替香烟的是一瓶瓶的饮料摆在关师傅面前，上来烟瘾了喝几口饮料。 白天好过，晚上难熬？关师傅烟瘾上来了睡不着觉，如热锅上的蚂蚁一样，站也不是，坐也不是。大半夜跑到大街上溜弯去了，后半夜两点才睡觉。 就这样又一个月过去了，关师傅好像憔悴了许多，本来不高的个子显得更矮了，上眼皮又沉有厚，挑起来都费劲。头顶本不富裕的毛发又缺了几根，口水偶尔在嘴角边探头探脑。关师傅看着挺可怜的。但意志没有倒，仍然对吸烟的害处深恶痛绝。关师傅从十八岁就开始吸烟，如今他已经五十七岁了，烟齡近四十年了。以前也没少戒烟，但最后都没成功。关师傅身体不好，一年四季总咳嗽，大口吐痰， 这全是因为他吸烟的结果，所以他下决心戒烟！从现在开始一根烟也不抽。关师傅信誓旦旦地说：“我是男人，说到做到，你等着瞧吧？” 第二天关师傅上班时睡眼惺悚，无精打采的。我问他怎么了？关师傅说：“庆军啊！那个戒烟不是一天能办到的，这些日子没抽烟，我心里忙到的很，觉也睡不好？我看还是慢慢来，从长记议吧。我得先抽几根烟解解瘾，谁有火儿？” 关师傅很少提及自己的过去，但闲暇时关师傅曾经透露过，与他离婚多年的妻子曾多次传信儿要求复婚，可均遭他的拒绝。关师傅毫不避晦，更不愿意回首过去，真的说出来都是眼泪。如果究其根源还得从恋爱开始，不是所有的婚姻都是以爱情为基础。当初若不是把她的肚子搞大了，也不会这么匆忙的结婚。 既然结婚成家了，两个人就应该好好过日子，可事实并不都随人愿。现在想起来我就生气：“那时候我在单位上班，早上起来我媳妇也不给我做饭，整的我天天净吃凉饭。 那个贱人可好，在商店里卖货也不老实，勾搭男人的事儿没少干。想一想就恶心，不离婚还留着她。” 我们都深知关师傅的脾气，心情不好的时候尽量别瞎问，除非他高兴还差不多，或者他愿意告诉你的时候再探究一二。 这些天烤羊店的生意一直不错。尤其 晚上是我们烤羊店迎接客人的高峰时间，整个前厅和后厨都是人来人往，嘈声不断。 隔壁的串店人也不少，三一帮，俩一伙的，有说有笑，有搂有抱，在那推杯换盏敞胸豪饮。有时候客人喝多了就从后门瑶瑶晃晃地出来了，找到墙根解开裤子前开门就尿啊！嗤得墙角旮旯都长蘑菇了。 如果是冬天下雪的时候还可以现场创作，嗤几朵漂亮的“梅花”。因为我们烤羊店和隔壁的串店的后门是门挨门。所以有的客人喝的太多了，回去的时候就进错屋了，闹了不少笑话。 有一天晚上快下班了，从后门踉踉跄跄走进来一个人，大高个，体态魁梧，上身赤裸，就穿一条裤衩，当时正值七八月份的三伏天，男人光身子不足为怪。短发圆脸，满脸通红，眼睛迷成了一条缝，由于上下眼袋水肿了，都快把眼睛挤没了。 蒜头鼻孔喷着熏人的酒气，嘴里说话大舌头郎几的。 只见他摇摇晃晃走到吧台，拽着我家王老板说：“哥们！你家的串烤的太好吃了，外焦里嫩，口感特好，没说的，今天晚上多喝了几杯，但我头脑还挺清醒的，我们那一桌我请了，我买单。” 说完从裤衩后兜掏出几张百元大票晃来晃去。 “对不起，你走错屋了，我们店是烤全羊，不烤串啊！”王老板说。 谁知那人眼睛一瞪，骂咧咧地说：“瞧不起人不是？我三牤子喝酒到哪儿不给钱，今天的钱你收也得收，不收也得收！你不知道我的厉害吧？” 当时弄的我们王老板哭笑不得，只好把收的钱给隔壁的串店送回去。 烤羊店主要指望中午与傍晚的饭口上人，平时寂静的很。这空档的时间老板也不太管，大家可以自由活动了。 我喜欢写作与画画，没事儿的时候就爬上厨房上的阁楼里挥毫泼墨，玩的不不亦乐乎！不要把人看扁了，我虽然啥也不是，干嘛嘛不行，但我也有一点特长，即写写画画。常言道：“马粪弹子还能发发烧呢？”何况我这么大一个活人，怎么也比马粪蛋子强吧！不管怎么说，我多少还沾点酸文人的才气，尽管命不太好。 每当我爬上阁楼，心就立即充实了许多。这挂满灰尘存放货物的地方，俨然成了我施展才艺的工作室，无形中引起了众人的羡慕，尤其是服务员高秀芹。 这个女服务员高秀芹是今年春天新招来的，三十七八岁，圆脸中等个，模样虽然一般，但让人看着不烦人。 尤其老板娘给我们相互介绍的一刹那，她的眼睛里似乎藏有许多内容，就好像以前彼此认识一样，当时令我心里一动。 有一天下午在烤羊店的后院，服务员高秀芹坐在小板凳上摘芹菜，我闲来无事也跑过去帮忙。 高秀芹抬头看了我一眼，腼腆地笑了一下，同时两腮挂上了红云：“庆军你歇一会吧！忙一上午了。” 我赶紧说：“小高，没事儿！我闲着也是闲着，还不如干点。” 沉默了半晌，高秀芹低着头突然说了一句：“今晚上下班咱俩去喝酒啊？” 我手里正在摘的那根芹菜开始哆嗦起来…… |
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