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今年从1月13号开始，正式就进入了腊月，腊月是一年当中较冷的时节，气温低，没有苍蝇虫子，所以人们在这段时间内，都会腌制各种各样的美食和咸菜。 譬如腊肉，干巴，香肠，腊鸭和各种咸菜，在这段时间内腌制好后，好准备过上一个丰盛的年，也好在下一年里有吃的。于是这段时间内，也是农村妇女们较为忙碌的季节。 腊月初八，也就是1月20号这天，是我们当地的农村大集天，集市上人群熙熙攘攘，买东西的，卖东西的人群，来来往往，可以从早晨七点左右，就一直热闹到下午六七点钟。 由于我家要腌豆腐，一大早我就来到了集市上，我们当地的集市不大，但是卖的东西样样尽有，在这个地方，总是可以买到便宜而又中意的好东西，外县的人，城里的人一到这天，也会蜂拥而至的来赶集。 其中我发现有几个摊位常被人们围的水泄不通，有几个人较多的摊位，我硬是没挤入看。有人问我，这个季节，农村集市上卖什么东西最好卖呢？经我一番观察，那么就给大家分享一下我的看法。 卖臭豆腐的 臭豆腐是我们云南人喜欢吃的一种食物，有黄豆和蚕豆做的两个品种。臭豆腐可以做菜吃也可以腌制成腌菜来吃，还可以烤着吃，吃法多样，虽然嗅起来臭，吃起来可香了。 经我观察，这段时间的臭豆腐特别好卖，到了中午就几乎卖完了，卖臭豆腐的地方挤得水泄不通，人们一卖就是一提箩。 买那么多的臭豆腐干嘛呢？当然是腌了，所以这段时间，卖臭豆腐特好卖，买家也不还价，只要有现货，买了就走人。 卖猪肉的 卖猪肉的地方也是人群嘈杂，挤得怀疑到人生，这世间有钱人真那么多吗？人们买那个猪肉，一卖就是一个腿，要么就是几大条五花肉。 腊肉腊肉腊月间腌的肉，真的是到了腌腊肉的季节，好象这肉不要钱一般，卖猪肉的地方是最堵最拥挤的地方。若是到这个地方逛，得提防一下小偷，否则就会倒霉。 我经常去一个卖肉的那个大姐那里买肉，她说，每年这个季节，是她生意最好的时候了，一个街子天至少可以卖出去三头猪的肉。 卖萝卜丝的 俗话说冬吃萝卜夏吃姜，包你一生都健康。这集市上除了卖新鲜的大萝卜多，卖萝卜丝的买萝卜丝的人也挺多。 萝卜丝咸菜是我们云南人较喜欢吃的一种荤咸菜，我们玉溪澄江市的腌萝卜丝最为出名。主要配料是五花肉或者猪头肉，所以在卖萝卜丝的地方也是热闹得很哇！ 卖甘蔗，卖红糖 甘露是最近刚上市的水果，这段时间的甘蔗味甜汁多而软，买的人也挺多。卖甘蔗的人一整天都在削皮，摊位面前一大堆皮，忙碌得顾不了吃饭。 同时，甘蔗榨出来的红糖也是紧俏品，因为是新糖，吃起来比较香甜，买的人也挺多，有玫瑰花馅的，也有大姜馅的，还有益母草馅的，价钱也不贵，六元就可以买到一斤。 卖干果类的 人们生怕在过年期间买不到便宜又好的东西，都会提前买上一些松子，瓜子，核桃之类的干果带回家里屯着。 瓜子要买甜脆型的水果瓜子，核桃要泡，松子则要漂过水没有起霉的。除了这些，花生，糯米也好卖，因为快过年了，做甜白酒，舂饵块也需要糯米。 卖炖品的 我们乡下的炖品可真多，而且大多数都是野生的，譬如说黄精，重楼，天麻，丹参，当归等等地下块茎，都是山里人挖来卖的。 最好卖的要数野山药，削好皮的六元一斤就可以买到，这种东西好吃又养人，但是土里长得深，很难挖。由于好吃，买的人自然就多了。 以上这些东西是这个季节较抢手的货物，主要是因为应季，到了收采期和腌制高峰期，加之接近年关，这些东西才会好卖。 农村大集上卖东西，要卖农民喜欢的，紧俏的，实用的。或者是卖城里人喜欢的，城里买不到的，最主要的还要物美价廉。这样的东西不愁卖不出去，你说是不是？
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