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立春将至,和孩子们咬着萝卜“迎接春天”吧丨节气里的孩子

 幼师口袋 2021-02-02


2月3日是立春,一个特别、重要、特别重要的节气。

立春是四立之一,节气之首。它是春天的开始、是年岁的开始、是生机的开始;也是幼师口袋全新专题“节气里的孩子”的开始。

今天,我们从故事、活动、案例、资源出发,说说立春里的孩子。

背景图来源:Pexels


☆ 岁首,传承千年

“立春岁首”对古代农耕社会具有非凡的意义。岁首之时,人们拜神祭祖、纳福祈年,只求一年的平安顺遂、颗粒丰收。

尽管大多人不再农耕,“立春岁首”却以某种形式留在了我们身边。跨年晚会、新年flag、“秋天的第一杯奶茶”......我们现代人用自己独一无二的“仪式感”,完成了立春岁首的千年传承。

幼儿园放假了,但通过家长和孩子说说“岁首”,然后一起许下“立春心愿”,不难。

图片来源:Pexels

☆ 咬着萝卜过立春

杜甫在《立春》里写道:“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。”

由果品、蔬菜(豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝)、糖果、饼、饵组成的“春盘”有迎春之意,是立春特有的风俗饮食。

看这配方,倒是和现在流行的轻食挺像的,立春时候和孩子一起准备食材,摆成春盘,应该很有趣。

春盘中的饼卷起蔬菜,变成了“春饼”,后来还演变成“春卷”,好吃得很。



除此之外,某种春盘中的蔬菜脱颖而出,成为“咬春”习俗的主角,那就是萝卜。究其原因,萝卜辛辣,有古人“咬得草根断,则百事可做”的风骨。萝卜好吃又健康,记得今天在饭桌上添一盘哦。

图片来源:Pexels

☆ 迎接春天的N种方式

立春的习俗还有很多,艺人沿街高喊“春来了”,这叫“报春”;天气转暖后去郊外游玩,这叫“探春”,演变成了我们现在的春游;用纸或泥做成的春牛要被鞭打3下,意为打走懒惰迎接春日,这叫“打春”

总之,人们在立春用各种各样的方式迎接春天的到来;而迎接春天,也是我们可以在立春抓住的,与孩子开展活动的契机。


☆ 来自立春习俗的活动

如何引导孩子们迎接春天呢?先找祖先借点灵感:

 手工春饼 

几张彩纸加以剪贴,一份香喷喷的春饼就“跃然纸上”了。
图片来源:幼师口袋App
发布者:百分之六十

 包春卷 

包春卷的步骤比较简单,孩子也可以独立完成。事后品尝自己包的春节,把春天“吃个满怀”吧!

图片来源:幼师口袋App
发布者:🔅小 潔。

 儿歌报春 

在家人、朋友、邻居面前唱一唱和春天有关的儿歌,就像从前的艺人那样,告诉大家“春天来啦”!

推荐儿歌:


 岁首许愿+打春 

在立春这天许下“不再懒惰”的愿望吧,自己的事情自己做、答应的事情要做到、早睡早起有规律......

一下子融合了两个习俗,仪式感十足哦。

☆ 用孩子的方式迎接春天

当然,迎接春天我们还有自己的方式。

 春天的树 

立春时分,万物复苏。请孩子用巧手来“预言”不久后的那篇枝繁叶茂吧~

图片来源:幼师口袋App

 春天的花 

有了繁茂绿树,又怎么少得了花团锦簇。春天的花和孩子一样,是人世间最美好的事物之一。

图片来源:幼师口袋App

 春天的动物 

迎接春天的不止是人类,还有动物们。立春三侯“东风解冻,蜇虫始振,鱼陟负冰”,就有两个和动物有关。和小动物有关的活动也很多,在这个日子制作也特别合适~

图片来源:幼师口袋App


幼儿园是怎么过立春的?来看看我们征集到的案例吧:

☆ 深圳市南山区南头城幼儿园

2020的立春不平凡,那时疫情爆发,全国人民居家不出门,却心系武汉。在南头城幼儿园,孩子们通过网络与幼儿园联结,用特别的方式度过这个重要的节气。

废弃的果壳变成了春天里百花齐放的景色。


画一画代表春耕的勤劳春牛,我也要它一样勤劳。


有了纸春牛,怎么能少了泥春牛呢。


在爸爸妈妈的帮助下制作美味的春饼。


春饼为什么这么好吃呢?让我们把材料记录下来,一探究竟吧!


更多南头城幼儿园的立春活动可以查看这篇《春立心头 疫不惧》哦~


再来分享一些幼师开展立春相关的教育活动用得上的教育资源:

☆ 立春专属配色卡

从环境创设到区角活动,教学PPT到发给家长的活动告家长书都可以用下面的陆春配色方案哦~

色彩来源:《国之色》

立春时分,其实是冬与春的过渡,冰雪消融还很冷的时候。颜色的选择上,可以不用可以追求明亮的黄绿色或鲜花的粉嫩色彩。

以一组底低饱和度的卡其与暗青色形成对比,表达出由冬到春,万物初生的感觉,再好不高了。

二色组合:


三色组合:


四色组合:

色彩来源:《国之色》

☆ 适合立春阅读的绘本

推荐几本与迎接春天有关的绘本,很适合在立春阅读哦:

《立春节》

图片来源:《豆瓣读书》

一对农村娃娃立春跟着村里人过了各种习俗、常了各种立春美食。浓郁的乡土气息结合中国特色画风,朴实无华,且温暖。

《遇见春天》
图片来源:《豆瓣读书》

这是最适合在春天到来之际阅读的绘本啦。双胞胎小熊从冬眠中醒来,这是他们第一次遇见春天。春天是什么样的?爸爸妈妈的话好抽象,于是他们出发去与春天相遇。

绘本中对春天的描写充满天真,正符合孩子的视角。问问孩子,你想遇见的春天是什么样的?

《春天什么时候来?》

图片来源:《豆瓣读书》

“春天什么时候来?”是小熊奥菲最近每天要问妈妈的问题。虽然妈妈说睡一觉就来了,但奥菲已经等不及春天的到来了......

如果说平时我们能通过绘本告诉孩子四季、万物皆有规律;那在立春这一天,我们还可以告诉孩子,用仪式感迎接自然的规律,也是生活的种种美好之一。

《当春天来临》
图片来源:《豆瓣读书》

草地由褐色转为绿色,当春天来临;
一枚蛋会变成小鸟,当春天来临;
一颗种子会长出嫩芽,当春天来临;
和孩子一起打开这本绘本,当春天来临。

《春神跳舞的森林》

图片来源:《豆瓣读书》

在冬天最后一个满月时,所有的好朋友都会回到樱花树下,等待樱花精灵唤醒沉睡的春神,让春天又回到人间。怀着对去世奶奶的思念,阿地前往阿里山寻找樱花精灵......

最后,对于年龄稍大的孩子,我想推荐这本情节更复杂,梦幻与现实交融的优秀中文原创绘本。立春,让我们和春神共舞一场。

☆ 幼儿园立春活动方案

方案作者:魏鹏展,从事幼儿国学教育尽十年,主要专注于幼儿园国学教育,特别是中国传统节日、节气在幼儿园中的运用。幼儿国学教育的核心在于通过国学教育促进幼儿的发展。


立春节气活动方案(幼儿园)


二十四节气是中华特有的时间表示方式,是中华非物质文化遗产,不仅蕴含了丰富的中华人文精神,还具有丰富的科学知识和内涵,对于让幼儿感知中华传统优秀文化,促进幼儿人文精神和科学素养就有重要意义。同时,我们可以把二十四节气活动作为幼儿园的节气主题活动来进行,让孩子在活动中感知二十四节气,下面给大家介绍二十四节气立春活动方案。

一、看视频,了解二十四节气之立春

活动准备:立春简介小视频

通过小视频的学习,让幼儿感知了解立春的风俗习惯,简单了解立春的风俗习惯和天气变化,为下面的活动的展开做好知识储备。

立春儿歌学习,加强对立春节气的了解。

立春 
春立六九,新年前后。天暖冰消,迎春打牛。
梳理肝脏,青菜可口,早睡早起,锻炼运动。
 
二、立春之礼

让孩子感知古代的礼节之揖礼:
小朋友们,大家刚才通过看视频知道了,立春有拜春和迎春的风俗习惯,并且啊,立春前后,还有一个重要的传统节日-----春节,那么,你们想知道古人如何行拜春的礼节吗?下面,就让我们一起来看一看古代的揖礼吧。然后请小朋友们来展示学习拜礼。看如何行拜礼的视频,或者老师演示如何行拜礼。

吉礼: 施礼手势男性左手在上,女性右手在上.
动作:双手交叉后,与眉心平齐,双臂成环形,然后弯腰,头、颈、后背成一条线。停顿后起身,是为一拜礼。

三、孩子一起制作春


材料准备:正方形的布块,棉花填充物,豆子,线

每逢立春时节要给宝宝做春鸡,预示着新春吉祥,春鸡口中衔着一串黄豆,以鸡吃豆祝愿孩子不生疾病,身体健康,人们用彩色棉布和棉花缝制“春鸡”饰品,按照男左女右的规律戴在小孩的衣袖或者帽子上,为儿童祛病禳灾,祈求儿童茁壮成长、吉祥如意。大部分人还不知道怎么做呢,一起动手来做吧。

1.准备适量的棉花,准备好工具针线剪刀。
2.用剪刀剪出一块正方形,5cm左右的正方形布片,然后对折,把直角边进行缝线,封口出留一个口把棉花塞进去,
3.把口封好,线不剪掉留着做鸡尾巴,准备做一些碎布剪成细小布条,并把布条缝到刚线头处,封结实即可。
4.尾部做好后做头部,剪两个黑色圆圈布缝到头部两侧做眼镜,用一根线穿个湿麦子,做鸡嘴吃食物,把麦子缝到对角处。

完成以上春鸡基本做成了,现在把春鸡缝到宝宝身上的衣服肩膀处。

通过春鸡的制作,发展孩子的手眼协调能力,同时告知孩子鸡代表吉祥,具有四种美好的品德:文、武、信、勇四德,更具有勤劳的品格,我们要像他们一样,具有这些良好的品德。

戴春鸡仪式:一边戴春鸡,一边说吉祥话:“打春日,做春鸡,丰收吉祥又如意。立春日,戴春鸡,戴上春鸡强身体。增强孩子的仪式感。

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四、剪春笺(写春)

活动准备:材料准备:红纸、笔和墨  、剪刀

老师可以先展示折纸的过程,或者直接将折好带有图案的折纸发给孩子,和可以和孩子一起剪“春”   字,挂在屋里,感知立春习俗,古代为了迎接立春,都在这一天在门楣上书写“宜春”二字表示立春吉祥,我们可以让孩子通过剪纸的方式感受这一习俗,同时让孩子认识汉字春,通过剪春可以让孩子感知对称关系,发展孩子的空间思维和手眼协调能力。(大班可以进行)

五、制作春牛

对于中班和小班的孩子,可以通过涂色或者手工来感知立春的习俗,就是制作春牛。或者给春牛涂色。中班的小朋友可以用橡皮泥捏春牛,小班的孩子可以给春牛涂色的形式来感知春牛。

六、踢毽子或者踢沙包

材料准备:毽子、沙包

立春这一天代表春天的开始,古代有很多的体育活动来庆祝立春,如拔河和踢毽子,家长可以和孩子一起踢毽子或者沙包来感知传统体育活动,同时增强孩子体质。

七、立春诗词大赛

中国是诗的国度,在立春日,也有很多描述立春节气和习俗的古诗,我们一起来感知学习和立春节气有关的古诗吧。在学习古诗之前,可以和同学们一起举行春天古诗背诵比赛。如带春字的古诗,进行古诗名句接龙。然后学习关于立春的古诗。在学习的过程中,也可以让幼儿学习《元日》《除日》等新春有关的古诗,可以通过律动和唱诗的形式来进行。

《立春》

【唐】杜甫

春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。

盘出高门行白玉,菜传纤手送青丝。 

巫峡寒江那对眼,杜陵远客不胜悲。 

此身未知归定处,呼儿觅纸一题诗。‍

《立春日》

【唐】曹松

春饮一杯酒,便吟春日诗。木梢寒未觉,地脉暖先知。

鸟啭星沈后,山分雪薄时。赏心无处说,怅望曲江池。‍

《京中正月七日立春》

【唐】罗隐

一二三四五六七,万木生芽是今日。

 远天归雁拂云飞,近水游鱼迸冰出。

八、制作春饼和春盘(五辛盘)

1)春饼的制作方法:

1、用开水和面,开水放凉,大约70度左右,一点点的加水用筷子搅拌,直到盆里没有干面成颗粒状。

2、稍晾一会就可揉成面团,盖上湿布饧30分钟,中间可再揉揉面,揉时不要撒干面,可摸些油免得沾手

3、醒好的面揉成长条状,用刀切成大小适中的剂子,把每个剂子按平,再用小擀面杖擀成饺子片;

4、用小刷子沾油把每片上都刷上一层油,一次可摞落七八层,摞好后,用擀面杖轻轻的压一压,擀成饼。

5、锅中水开后,将擀好的饼放入笼屉上,一次可蒸30张饼,需20分钟就可了。

2)制作五辛盘

古代在立春有吃五辛盘的风俗。小葱,萝卜、香菜、韭菜、蒜苗,取生机蓬勃。迎春纳福之意,象征万象更新、吉祥如意的寓意的民间习俗。古代民间有吃萝卜除瘟疫的说法。现代营养学证明,萝卜富含维生素C,可以提高人体的免疫能力。因此吃萝卜立春后气温升高,细菌活跃,容易生病,立春吃萝卜可以提高人体免疫能力。在古代五辛盘又称春盘。

用自己亲手做的春饼卷着五辛盘中的菜蔬吃,对于孩子来说,参与了制作过程,更有劳动的喜悦和成就感。

九、立春的科学小实验

古代判断立春靠的是羽毛飞上天,那么,我们一起来看一看《旋转的纸蛇》。

活动准备::纸蛇、棉线、蜡烛和火柴。

活动过程:

1、制作纸蛇:先要找一张白纸,在白纸上画螺纹,中间画一个脑袋,再沿着线剪开纸蛇。外围剪得稍宽,越到中间剪得越窄。这样一个纸蛇就完成了。

2、纸蛇头中间刺一个小洞,穿上棉线。

3、用火柴点燃蜡烛,把纸蛇悬在蜡烛的火焰上方,过了一会就可以看到纸蛇慢慢地旋转起来,就像在跳着轻盈的舞蹈,慢慢地,慢慢地,纸蛇的节奏越来越快,好像在跳着优美的舞蹈。

原理:点燃的蜡烛加热它上面的空气时,空间变热拉大空气分子之间的距离,被加热的空气变轻后上升,而周围的冷空气就涌到其位置。热空气在上升中牵动纸蛇,从而使纸蛇跳起舞。立春后,地层阳气上升,阳气就是比较热的气体,因此推动小羽毛飞上来,就是古人观察阴阳二气转换的结果。

活动衍伸

1.收集和这个节气有关的古诗,进行诗配图创作。

2.观察大自然,万物在立春后的变化,制作自然观察笔记绘本或写绘集。

3.制作春盘、春卷、春饼、泥制春牛。

4.用心感受春天的美,拍下春天里的美景,开展班级摄影作品展。

……


小鹏老师投稿的这份活动方案涵盖了各个领域的活动,老师可以根据自己的需要进行选择哦~

☆ 家长打卡活动

家园联系栏小程序里也为大家准备好了立春专属打卡活动,点击下方图片即可使用,一键发送给家长吧~

一年分四时,时时有意思。

今天,「节气里的孩子·立春」的分享到这里就结束了,我们雨水再相见。

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