文/笨笨团子妈 个人微信号:fushi1025 糖油粑粑,南方的经典小吃;做为资深的吃货们,怎么能拒绝他的美味 糖油粑,也是团爸为之不多,愿意自己轻自下厨做的美食,主要还是是因为自己嘴馋;又没有什么技术含量 但总想把这么一种国民美食能复刻出一款适合小朋友的版本,这不,宅在家隔离,就乖乖的研究下美食吧 大黄米含有丰富的脂肪,主要为不饱和脂肪酸,大黄米中人体必需的8种氨基酸的含量均高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米和小麦的两倍。 今儿这一款,我用红枣泥代替了红糖调味儿,成品五谷醇香,简单,绵长,糯叽叽的,做着偶尔给宝宝们解解馋吧 —红枣黄米糕—
大黄米:150克 热水:300克 红枣:10个 参考月龄:24个月以上 难易程度:简单 提示:适合对食谱中食材不过敏的宝宝 制作量不代表添加量哦!!
— 6 — — 8 — — 3 — — 4 — — 5 — 黄米糕,蒸好后取出 — 6 — 锅中少油,手上抹点水或油防粘,将米团揉成一个一个的小剂子,放入锅中 — 7 — 煎至双面金黄,再倒入枣泥,将黄米粑,裹上枣泥即可 *如果担心上火,可以枣泥中加点水,煮上二分钟左右,再了锅 — 8 — 有着糖油粑粑一样灵魂的黄米糕,糯叽叽的,美哉 这几天全家待在家里隔离,将已有的食材来发挥到极致 记得告诉笨笨团子妈,你在看哦 ![]() |
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