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我一直说自己是个「实用主义者」，买东西很重视「性价比」，而且只挑「有用」的东西买。我2003年大学毕业，第一份工作在工厂车间，月薪1200元。2004年辞职考研，半年复习干光了全部4000元存款以及和家里额外要的1500元生活费。2005年到北京谋生，家里给了3个月的生活费，3000元。快花光时，终于找到了一个涂料企业的工作，日薪50元。2006年，换了个工作当记者，每月2500~3000元。而且，媳妇这时候还没工作，每天在家给我煮方便面……工资3000一个月，但拖欠3个月不给，每天跑业务1分提成没有……客服、运营、文案、美工、网管、技术、财务……全是自己兼着。每年工作360天，每天工作16小时，持续了好几年……从2003年到2011年，这七八年里，我家没有任何吃灰的家电。不仅不会吃灰，甚至直到今天，我还能记得是什么时候买的，从哪买的，花了多少钱……尽管，它们之中的绝大部分都已经离我而去……但它们的音容笑貌犹在。
但后来，终于有了点闲钱，于是有了「瞎花钱」的可能。一家老小围坐看电视（我早就告别电视了，但爸妈还会看），电视购物里介绍了一个能打果汁的电动搅拌棒，演示出来各种好，价格好像是199。到手才发现，这货用1分钟就烫手，打啥都往外喷，根本就是个废物。虽然我一直都比较抠，也相对克制，但架不住还有媳妇啊。不到100的榨汁机，打开的噪音堪比拖拉机，而且还不好刷，弃了。媳妇怂恿我买了个豆浆机，但泡豆子太麻烦，一共喝了不到10次，送孩子姥姥了。去朋友家吃饭，觉得空气炸锅好用。买来到现在，用过不超过5次。不知道被谁安利说要多喝炖汤，于是买了个炖盅，一次没用过。除了厨房的小家电，还有一堆美容美发美脸美体健身养生的。恕我没用过也理解不了，只是知道目前在吃灰（我甚至都找不到在哪吃呢）……比如这个，1000多吧，大概长这样，据说是瘦脸的。这个我知道，是跑步机，偶尔会走走，99%时间闲置……已经送人了……只有这些吗？ 当然不是，太小瞧我们的败家能力了…… 但这不是今天要讲的重点，往后看！ ———————— 我猜你你有话要说，留个互动： 榨汁机、豆浆机、 空气炸锅、炖盅、 瘦脸仪、美容仪、跑步机…… 但随着对家电研究的深入，我发现吃灰的现象还是挺常见的。比如洗碗机，在网上搜的话，有多少人说洗碗机是神器，就有多少人说洗碗机很垃圾。针锋相对，各有道理，互相不能说服。2）同样的家电，在不同人家得到的待遇也完全不一样。比如那台豆浆机，尽管被我们淘汰了，可孩子姥姥一用好几年，一直到用坏了，我又给她买了台新的。10多年前，尽管温饱已经解决了，但家里除了基础家电外（比如厨房电饭煲、电磁炉、微波炉，三样加一起不到1000就能搞定），小家电还很少。5~8年前，随着网购兴起，各种便宜的厨房小家电开始走入大家的厨房，除了上面我列举的榨汁机、空气炸锅之外，还有面包机、酸奶机、豆芽机、蒸蛋器等等等等。但最近3~4年，尽管小家电销售依然火爆，可开始反思「为啥买来就吃灰」的人也越来越多。尤其是之前已经闲置过一堆家电的买家们，剁手日益谨慎。
家电领域冠以鸡肋、闲置、吃灰的盘点，多半都会提到「烤箱」。买之前信心满满要杀入烘焙界，幻想着可以做出各种蛋糕秀下操作。没想到不但器具众多，操作也非常复杂，还很容易失败。不仅如此，整理、收拾、清洁也是让人非常头疼。 几百块最终买到的是一个道理： 蛋糕店的存在不但是必然，而且合理！ 如果您也买过烤箱，也试着做过烘焙，是否会对上面的评价有共鸣？
所以，尽管我有各种机会可以搞到烤箱，但我从来没不动心。直到有人要硬塞给我一台蒸烤箱，我内心都是排斥的……对我来说，这根本不是什么帮助提高厨艺的「神器」，而是增加我生活负担的「劳动工具」。
我居然自己主动买了一台微蒸烤（美的PG2310）！尽管家里有阿姨，但之前所有蒸烤箱的评测都是我自己亲手完成的，没用阿姨，阿姨也没想参加。但让我没想到的是，微波炉被换成了微蒸烤之后，阿姨使用的热情非常高。而且，绝不仅仅是像用微波那样简单热饭热菜，甚至主动做了很多蒸烤美食。
到底是什么样的特质，才能让一台小家电「免于闲置」呢？
占地面积超大，除了跑步没有任何其他用，只要你不跑，就彻底闲置。
真正的台面微蒸烤比较少，不过是最近1年才发展起来。但台面蒸烤箱好几年前已经出现，价格从1000~3000都有。
毕竟买便宜的，才1000左右，而且三个主力功能里有了两个。但如果台面只有一个黄金位置，那么这个算法问题就非常大。别说是蒸烤箱这种大型实物，又要搬，又要接电，又要清洗，又要收纳……您可以打开您的手机看一眼，不在首页第一屏的app，有多少是1个月以上没有打开过的了？您也可以试试，从今天开始，每次用微波炉后都把它收起来，用之前再掏出来。只要您能坚持1周，且觉得没啥不一样，那蒸烤箱也是适合您的。但如果您坚持不下来，甚至想想就觉得很蠢，那就还是微蒸烤吧。忘掉单纯的性价比，好好想想这个产品的「功能密度」。然后带着这种自视甚高，买了一堆「有时间就可以……」、「学会了就能……」的废物。不瞒大家，我现在柜子里还放着好几个快递，连拆都没拆。分别是：这几样东西，买之前我都仔细做过研究，并对实用性做了认真分析。恩，高估自己，我哪有什么「额外时间」和「学习意愿」……微蒸烤之所以会被频频利用，并被开发了很多新功能，恰恰是因为它完美的替代了微波炉！在你家厨房里，现在已有且没有吃灰的家电，其实都牢牢占据了一个「厨房生态位」。如果您希望新买的家电不会吃灰，那么一定要提前为它找好一个恰当的「生态位」，并且，要把原来占据这个「生态位」的物品干掉。原来的微波炉直接被我废弃了，想用微波就只有这一条路。于是，用也得用，不用也得用，使用率一下子就上来了。阿姨更喜欢用蒸汽热饭热饼，又担心盯不住火烧干锅（之前出现过一次），所以顺理成章开发了PG2310的蒸汽功能。
台面微蒸烤要烤25分钟才能烤好的烤鸡翅和烤虾，嵌入式那台15分钟就搞定了。而且嵌入式的还有蒸烤结合、蒸汽解冻、手机操作等等一系列优势。但是，实际使用中，嵌入式这台的使用率远不及台面这台微蒸烤。但后来想想，台面下面似乎也能腾出一个位置，于是就把它塞到了这里。没有台面的微蒸烤之前，平时用着也还可以，毕竟有唯一性嘛。但自从美的PG2310被我放在了更舒服的位置之后，形势发生了大变化。
（不信可以打开您家柜子看看，是不是吃灰的都藏在这里~）大家可以盘点下家里吃灰的家电，看看有多少可以算作「珍贵」。如果真的有很多「珍贵」的家电依然在吃灰……只能说明你还是太有钱！
虽然对我来说，这也不算多贵；但对阿姨来说，已经非常不便宜了。这么贵买的，不多用点不就浪费了嘛，而且确实挺好用的。但因为心疼这些钱，所以很可能会让你更愿意好好研究下它到底应该怎么用。之所以没去学，还是「学费缴纳」不够多，动力不足啊！
二手的价格肯定会大幅缩水，而且实际操作也很麻烦，运费也不菲。kindle、ipad pro、macbook、微单、bose耳机……各种数码产品，哪个都不便宜，可我连卖个二手都懒得卖。我这种人，居然也会没事烤个鸡翅、烤个虾、烤个披萨啥的……
我觉得超简单，就和烧水差不多，但又比烧水有意思，挺好玩啊~2019年年初，德普送了我一台蒸烤箱，让我体验体验，给「提提意见」。我知道，他们就是想让我给写评测，但我还是一口应下来了。虽然，还有很多高级烘焙我依然不得其法，但大部分蒸烤箱的食谱，我不但能熟练完成，甚至还能反向评估操作有啥问题，或者机器有什么短板。比如，想要吃鸡翅，那就不用非要炖或炸，烤的油少还香。好吃！比如，之前都是水煮虾，吃的时候还要去壳，现在基本都是烤，口感类似于油炸大虾，但却根本不用油。健康！比如，带孩子在家吃饭，烤个8寸的披萨就行了，满满的芝士。超香！▲就是爱吃芝士，那就多搞点芝士，塞进去，用预制菜单比如，买了海鲜，不用担心蒸锅不够大装不下，直接塞进去。方便！比如，还有一些鱼，之前油煎很费劲，现在直接烤了就好。省事！比如，要吃鸡蛋羹（南方叫水蛋吧），15分钟左右，搞定！多了就不说了，菜谱上蒸烤这些，对我来说都已不是难事。能在家做饭，尤其是亲手给孩子做好吃的，真的超幸福！
反正替代微波炉怎么都要用，您只要闲来学一个（比如每周），武功大成指日可待！
做饭其实还是挺让人愉悦的，但做完之后的收拾，就很讨厌了。我相信，喜欢做饭，但讨厌收拾清洁（比如洗碗）的人肯定超多！
比如某些榨汁机，每次用完都要洗半天，比榨汁还费劲。微蒸烤，蒸汽的时候会产生很多水，烤的时候又有可能喷很多油。所以，「是否好清理」也是决定这个产品会不会被频繁使用的关键问题！截止目前，我觉得-美的PG2310还是很好打理的。之前我说299的机械式微波炉也挺好，有读者反驳我，说机械式不好擦……的确是，机械式的转盘沟槽比较多，如果对污渍难以忍受，确实很让人抓狂。因为只要用海绵擦一下就搞定了，就算水多也可以直接擦到前面。面板下面就是收纳水槽，所有水抹到这里，就被接住了。没有泡水前，感觉像纸壳，但泡水后就变成大块吸水海绵了！
烤箱如果烤肉，迸溅的油脂确实是个问题，不是很好清理。但目前来看，内部还是很干净的，应该和内部涂层以及经常用蒸汽软化油脂有关。海绵进去抹一遍，就搞定了。
以美的PG2310为例， 演示下「吃灰指数」打分！ 指标1：功能密度（9分） 美的PG2310同时容纳微蒸烤，占地又很小，达成 指标2：替代目标（10分） 美的PG2310直接顶替微波炉和蒸锅，占据生态位，达成 指标3：摆放位置（8分） 放在了不用弯腰、动线交叉的位置，达成
指标4：珍贵程度（7分） 2000多至少也值得理性思考一下了，还好 指标5：熟练操作（7分） 这个不是评估机器，而是评估自己，还行吧 指标6：清洁打理（8分） 无论微波、蒸汽、烧烤，都比较好打理，优秀 最后的最后： 这样一款高分不吃灰产品，你会想买吗？
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